Čokoládový dort jako z McCafé
Suroviny
- 200 g margarínu
- 100 g kvalitní hořké čokolády (alespoň 50 % kakaa), nastrouhané
- 100 g mléčné čokolády
- 200 g cukru
- 4 vejce (střední velikost)
- 200 g mletých mandlí
- 1 balení vanilkového cukru
- 1 balení prášku do pečiva
- špetka soli
- 100 g mléčné čokolády
- 70 g smetany
- 25 g palmového tuku
Příprava
Margarín rozpusťte a smíchejte s 100 g hořké čokolády, 100 g mléčné čokolády, vejci, mandlemi, cukrem, vanilkovým cukrem, práškem do pečiva a špetkou soli.
Těsto pečte ve vymazané dortové formě při 160 °C po dobu 45 minut. Okraj formy můžete případně vyložit pečicím papírem, aby se později poleva lépe oddělovala. Poté nechte dort vychladnout.
Na polevu rozpusťte smetanu s palmovým tukem a zbylou čokoládu v nich pomalu ohřívejte, dokud se vše hezky nerozpustí. Polevu nalijte rovnoměrně na dort a kroužením formy ji rozprostřete. Nakonec nechte dort pomalu ztuhnout.