Cowgirl sýrový zapečenec

Cowgirl sýrový zapečenec je vydatné, americky inspirované jídlo, které nadchne bohatým cheddarem, jemným kuřecím masem a pikantním kořením. Toto comfort food spojuje křupavé bramborové rösti s pikantními rajčaty a krémovou kuřecí polévkou – ideální pro pohodové rodinné večery.

Díky snadné přípravě a intenzivním chutím vnáší tento nákyp do každého jídla špetku pikantnosti i hřejivé atmosféry. Skvělý pro začátečníky, kteří hledají rychlý a přesto chutný hlavní chod.

Proč si tento recept zamilujete

Pikantní a krémová chuť díky cheddaru, ranch koření a rajčatům s chilli papričkami.
Křupavé rösti zajistí dokonalou konzistenci a skvělý chuťový zážitek.
Jednoduchá a rychlá příprava, ideální pro začátečníky.
Univerzální použití – zbytky lze snadno uchovat či zamrazit.

Suroviny

Kuřecí krémová polévka (300 g): Krémová polévka dodává nákypu sametovou strukturu a vydatnou chuť.
Kysaná smetana (1 hrnek): Osvěžuje směs a dělá ji hezky krémovou.
Strouhaný cheddar (2 hrnky, rozděleno): Pikantní sýr pro výraznou chuť a dokonale rozteklou krustičku.
Kostky rajčat se zelenými chilli papričkami (280 g, necezené): Přidají jemnou pálivost a ovocný nádech.
Mražená, ohněm pečená kukuřice (1 hrnek): Sladká kukuřice s lehkým kouřovým aroma dodává hloubku.
Ranch kořenící směs (balíček 28 g): Typické koření, které zajistí výraznou chuť.
Montreal steakové koření (2 lžičky): Doplňuje chuťový profil pikantními tóny.
Pečené kuřecí maso, zbavené kostí a natrhané (3 hrnky): Šťavnaté maso bez kůže dodává bílkoviny i strukturu.
Mražené bramborové rösti s cibulí a paprikou (850 g): Křupavý bramborový základ a také skvělé navrch.
Jarní cibulka (volitelně): Čerstvě nakrájená na dozdobení a svěží chuť.
Čerstvý koriandr (volitelně): Aromatická bylina pro bylinkovou svěžest na závěr.

Postup

Předehřejte troubu na 190 °C a vymažte zapékací misku (23 x 33 cm) sprejem, abyste zabránili přilepení.
V míse smíchejte kuřecí krémovou polévku, kysanou smetanu, rajčata s chilli včetně šťávy, mraženou kukuřici, polovinu sýru cheddar, ranch směs a Montreal koření. Pečlivě promíchejte, až se suroviny spojí.
Přidejte natrhané pečené kuřecí maso a dobře vmíchejte do směsi.
Polovinu mražených rösti rovnoměrně nandáte na dno zapékací misky. Rozetřete na ně kuřecí směs a uhlaďte. Zakryjte zbytkem rösti, jemně přitlačte a nakonec posypte zbytkem sýru cheddar.
Nádobu volně zakryjte alobalem a pečte 20 minut při 190 °C, aby se vše prohřálo.
Sejměte alobal a pečte dalších 25–30 minut, dokud se nákyp nebublá a rösti nejsou zlatohnědé. Pro dokonalou sýrovou krustičku krátce zapečte pod grilem.
Vyjměte zapečenec z trouby a nechte 5 minut odpočinout. Na závěr posypte nakrájenou jarní cibulkou a koriandrem dle chuti.

Co byste měli vědět

Zbytky lze přikryté uchovat v lednici až 3 dny nebo zmrazit až na 3 měsíce.
Nákyp je možné připravit dopředu a před pečením uchovat v chladu nebo zmrazit.
Pečené kuře lze snadno nahradit trhaným vařeným krůtím masem.

Tipy na skladování

Zbytky skladujte dobře zakryté v lednici až tři dny. Pro delší uchování je možné nákyp zamrazit po porcích, a podle potřeby rozmrazit a znovu upéct.

Návrhy na servírování

Cowgirl sýrový zapečenec vyniká vedle čerstvého zeleného salátu nebo dušené zeleniny. Jako rustikální jídlo se skvěle hodí také s křupavým chlebem.

Profesionální tipy

Chcete-li extra křupavou kůrku, zapečte závěrečných pár minut pod grilem.
Použijte čerstvě nastrouhaný cheddar pro výraznější chuť a lepší tavení.
Při vrstvení rösti dejte pozor na rovnoměrné rozprostření náplně, aby byl nákyp kompaktní.

Časté dotazy

Je možné připravit zapečenec ve vegetariánské variantě?
Ano, kuřecí maso jednoduše nahraďte další zeleninou, například žampiony, cuketou či rostlinnou alternativou.
Jak dlouho vydrží nákyp v lednici?
Až 3 dny, přikrytý a vychlazený jej lze následně i ohřát.
Lze použít jiné druhy sýra?
Ano, například gouda či mozzarella bude také fungovat, chuť a tavnost se ale mírně liší.
Jak ideálně připravit pro hosty?
Směs připravte den předem, vrstvěte do formy a uložte do chladu. Zapečte čerstvě těsně před servírováním.
Jaké přílohy se k němu nejlépe hodí?
Jednoduchý zelený salát, dušená nebo restovaná zelenina, čerstvý chléb.
Lze nákyp zamrazit?
Ano, dobře zakrytý vydrží v mrazáku až 3 měsíce.