Cuketové placky pečené v troubě: Zdravější a stejně křupavé bramboráky!
Když si představíme bramboráky, ihned nám voní do nosu ta neodolatelná vůně křupavého smaženého těsta plného brambor a cibule. Bohužel je však tato lahůdka často spojována s vysokým obsahem tuku a kalorií. Proto vám dnes přinášíme skvělou alternativu v podobě cuketových placků pečených v troubě, které jsou nejen zdravější, ale také stejně křupavé a chutné jako tradiční bramboráky.
Ingredience:
- 2 střední cukety
- 2 středně velké brambory
- 1 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- strouhanka
- sůl, pepř, oregano
Postup:
1. Nejprve si oloupeme brambory a nastrouháme je na jemném struhadle. Cukety také oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky a česnek na jemné plátky.
2. V míse smícháme nastrouhané brambory a cukety, přidáme nakrájenou cibuli, česnek a vejce. Dobře promícháme, aby se všechny ingredience spojily.
3. Dochutíme směs solí, pepřem a oreganem podle chuti. Přidáme trochu strouhanky, aby se směs lépe spojila.
4. Plech na pečení vyložíme pečicím papírem a vytvoříme z cuketové směsi placičky. Každý placičku můžeme posypat strouhankou, aby byl povrch křupavější.
5. Placičky pečeme v předehřáté troubě na 200 °C asi 20-30 minut, dokud nejsou zlatavě hnědé.
6. Hotové cuketové placky můžeme podávat se zakysanou smetanou, bylinkami nebo třeba s rajčaty a olivami.
Výhody cuketových placků oproti tradičním bramborákům:
– Nižší obsah tuku: Díky pečení v troubě místo smažení je obsah tuku v cuketových plackách podstatně nižší než v tradičních bramborácích.
– Vysoký obsah vlákniny: Cukety jsou bohaté na vlákninu, která je pro trávení velmi důležitá. Tato surovina také zajistí, že se budete cítit sytí déle.
– Větší pestrost ingrediencí: Cuketové placky lze připravit s různými bylinkami, kořením a příchutěmi dle vlastní chuti, což zvyšuje pestrost a zábavu v kuchyni.
Zkuste tedy naše zdravější cuketové placky pečené v troubě a uvidíte, že i vy můžete získat chuťový zážitek podobný jako u tradičních bramboráků, ale s mnohem menšími škodlivými tuky a kaloriemi!