Zucchini quiche
Suroviny na 4 porce
- 2 malé cukety
- 4 stroužky česneku
- 1 cibule
- 0,5 kelímku smetany ke šlehání
- 1 listové těsto nebo těsto na quiche podle základního receptu
- 130 g strouhaného sýra
- špetka soli
- 3 lžíce zakysané smetany
- 2 rajčata
- špetka pepře
- 1 vejce
Příprava cuketové quiche
-
Předehřejte troubu na 200 °C horní a dolní ohřev. Koláčovou formu vyložte těstem a vymačkejte okraje.
-
Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte nadrobno. Cukety omyjte, očistěte a nakrájejte na tenké kroužky. Rajčata rovněž nakrájejte na tenké plátky.
-
V míse smíchejte smetanu ke šlehání, zakysanou smetanu a vejce. Ochutnejte výrazně solí a pepřem. Přidejte nadrobno nasekanou cibuli a česnek.
-
Směs nalijte do připravené formy, poklaďte kroužky cukety a rajčat. Posypte sýrem a čerstvými bylinkami a pečte v troubě 30 minut.
