Cukrový koláč
Suroviny
- 1/2 kostky droždí
- 1 lžička cukru
- 1/4 litru vlažného mléka
- 60 g margarínu
- 500 g mouky
- 80 g cukru
- špetka soli
Na posypání
- 200 g másla
- 150 g plátků lískových ořechů
- 150 g cukru
- 1 lžička skořice
Příprava
Na kvásek rozdrobte droždí a cukr do mléka a nechte vzejít přikryté na teplém místě.
Margarín rozpusťte. Do mísy dejte mouku, cukr a sůl, přidejte margarín a kvásek. Pomocí kuchyňského robotu nebo hnětacích háků ručního mixéru vypracujte hladké těsto. Nechte těsto zakryté na teplém místě vykynout do dvojnásobného objemu.
Těsto ještě jednou propracujte a rozválejte na plech.
Ukazováčkem a prostředníčkem vtlačte do těsta důlky až na dno plechu.
Na posypání rozdělte máslo na kousky a vložte je do důlků. Posypte plátky lískových ořechů. Cukr se skořicí smíchejte, prosijte přes jemné sítko a rovnoměrně posypte koláč. Pečte v předehřáté troubě při 200 °C (plyn: stupeň 3) 15 až 20 minut dozlatova.
Dobrou chuť!