Cupavci – Kokosové řezy

Suroviny

• 1 balíček prášku do pečiva
• 60 g másla
• 2 vejce
• 300 g hladké mouky
• 150 ml mléka
• 2 balíčky vanilkového cukru
• 270 g cukru

Suroviny na polevu

• 220 g másla
• 400 g strouhaného kokosu
• 200 ml mléka
• 200 g čokolády (např. Lindt Surfin)
• 320 g cukru

Příprava

Nejprve vyšlehejte máslo s cukrem a vejci do pěny pomocí metličky. Poté přidejte mouku a prášek do pečiva a nakonec zašlehejte mléko.

Těsto nalijte do vymazané obdélníkové formy na brownie (velikost 40×30 cm). Pečte při 180 °C asi 25 minut a poté nechte ve formě vychladnout.

Mezitím rozpusťte čokoládu se cukrem a mlékem ve vodní lázni. Nechte směs lehce vychladnout a poté vmíchejte máslo.

Korpus nakrájejte na čtverce o šířce tří prstů. Strouhaný kokos nasypte do hlubokého talíře.

Kousky korpusu nejprve obalte v tekuté čokoládě a poté ve strouhaném kokosu.

Nakonec dejte do lednice, dokud nebudete podávat.