Nápoj, který spaluje tuk, pomáhá při hubnutí a odbourává stres! – čaj z citronového vavřínu

Dneska si povíme o jednom super tajemství z přírody, které jsem si zamiloval už před časem a pravidelně ho vařím doma, když potřebuji trochu nakopnout metabolismus a zároveň se zbavit toho nepříjemného stresu. Budu k tobě mluvit naprosto otevřeně, jako bych ti vykládal při šálku čaje u kuchyňského stolu. Tento čaj z citronového vavřínu není žádná překombinovaná moderní „hubnoucí“ náhražka, ale poctivý dar přírody, který mě doslova nadchnul svou vůní, chutí i výsledky. Tak pojďme na to, bude to zábava!

Rychlé informace

Porce: 4 porce
Doba přípravy: 5 minut
Doba vaření: 15 minut
Celkový čas: 20 minut

Ingredience

Na hlavní část:

4 hrnky vody
8–10 listů citronového vavřínu (čerstvých nebo sušených)
1 středně velký citron (kůra + šťáva)
Med podle chuti (cca 2–3 čajové lžičky)
1 malý kousek čerstvého zázvoru (asi 2 cm, na plátky)

Na ozdobu / volitelné přísady:

Plátek citronu na ozdobu
Špetka skořice pro příjemnou vůni
Na lehkou svěžest i lísteček máty

Příprava

Krok 1:

Ohřejte 4 hrnky vody v hrnci na střední teplotu, ale bez varu, aby se uchovaly všechny případné prospěšné látky. Dávej pozor, aby voda nezamířila na pořádný vřídek – ideální teplota je kolem 85 °C, což pomůže uvolnit aroma citronového vavřínu bez zhořknutí.

Krok 2:

Do horké vody přidejte 8–10 čerstvých nebo sušených listů citronového vavřínu, spolu s plátky čerstvého zázvoru, které příjemně zahřejí a podpoří spalování tuků. Vložením zázvoru získáte nápoj, který nejen voní, ale taky povzbudí trávení.

Krok 3:

Nechte směs jemně vyluhovat 15 minut při nízké teplotě, nejlépe zakrytou pokličkou. Vůně už začíná jemně rozplývat útulno po celé kuchyni – kdybys byl vedle, ucítil bys svěží, lehce citrónovou a kořeněnou vůni, která trochu připomíná pochod citronových stromů u moře.

Krok 4:

Pak stáhni z ohně a přidej kůru a šťávu z jednoho čerstvého citronu. Citrónová svěžest krásně zvýrazní celkovou chuť čaje a dodá mu šmrnc. Klidně do nápoje přidej i trochu medu, pokud máš rád jemnou sladkost – med totiž umírňuje lehkou trpkost listů a dodává energii.

Krok 5:

Přeceď čaj přes jemné sítko, abys odstranil zázvorové plátky a listy citronového vavřínu. Výsledná tekutina je průzračná s jemně zlatavým nádechem. To je ten moment, kdy si můžeš připravit svůj oblíbený hrnek a nalít do něj tento zázračný nápoj.

Krok 6:

Pokud chceš, ozdob čaj plátkem citronu nebo lístečkem máty pro extra svěžest. Takhle připravený nápoj si můžeš vychutnat teplý, ale taky vyzkoušet vychladit na led – skvělá letní varianta, která osvěží a pomůže ti zůstat v klidu i během horkých dnů.

Varianty a tipy

Pro ještě intenzivnější účinky přidej pár kousků skořice – ta spolu s citronovým vavřínem podpoří látkovou přeměnu.
Pokud máš problém s trávením, přidej trochu čerstvé máty, která zklidní žaludek.
V případě, že chceš nápoj více detoxikační, můžeš citronový vavřín zkombinovat s lístky zeleného čaje – ale nepřebíjej jejich jemné aroma.
Místo medu klidně použij javorový sirup nebo agáve – záleží na tvé chuti a dostupnosti surovin.
Pokud ti nevadí lehce pikantní nápoje, přidej špetku drceného černého pepře, který pomáhá rozkládat tuky.
Citronový vavřín můžeš také nahradit jinými podobnými listy, ale pozor, aroma se změní, a tohle je prostě klasika!
Listy si vždy nacpi do suché a vzdušné nádoby, vlastně ideálně do uzavíratelné sklenice, kde vydrží až několik týdnů.

Jak ráda podávám toto jídlo

Čaj z citronového vavřínu je můj ranní rituál, který mě probudí a dává mi energii na celý den. V chladnějších měsících ho mám ráda teplý, s trochou medu a plátkem citronu na okraji šálku, aby z něj byla ta pravá útulná lahoda. V létě si ho připravuju jako ledový čaj s mátou a ledovými kostkami – je to fantastické osvěžení po cvičení nebo pěkné procházce. Znáš ten pocit, kdy se ti hlava pročistí a tělo zharmonizuje, to je přesně to, co s tímto nápojem zažiješ.

Poznámky

Čaj můžeš uchovat v lednici až 24 hodin, ale vždy ho ohřej na maximálně 65 °C, aby si zachoval svou jemnost a vůni.
Pokud nemáš citronový vavřín čerstvý, klidně použij sušený, ale množství listů můžeš trochu zvýšit, aby chuť vůbec převládala.

Závěr: Je krásné mít po ruce jednoduchý, ale tak účinný nápoj, který nejen ulevuje od stresu, ale taky pomáhá s hubnutím a pročištěním těla. Čaj z citronového vavřínu je přesně takový – lidský a poctivý, a díky němu se ve své kuchyni cítím nejen jako mistr svého zdraví, ale i jako ten, kdo si umí vychutnat krásné momenty klidu.