Karnevalové koblihy, mnohem lepší než ze škrobárny
Blíží se období karnevalu a s ním i oblíbená dobrotami – karnevalové koblihy. Pokud jste zvyklí kupovat je ve supermarketech nebo pekárnách, možná vás potěší vědět, že existuje způsob, jak si je připravit doma a zcela změnit vaše pohled na tuto dobrotu. Karnevalové koblihy domácí výroby jsou mnohem lepší a chutnější než ty, které pocházejí ze škrobárny. A co víc, při přípravě si můžete hrát s různými náplněmi a ochuceními podle svého gusta. Pokud vás zaujala myšlenka si je připravit sami, připravili jsme pro vás recept, jak na ně.
Ingredience pro karnevalové koblihy:
- 500g hladké mouky
- 1 vanilkový cukr
- 1 droždí
- 100g másla
- 2 žloutky
- 100ml mléka
- 50g cukru
- špetka soli
- citronová kůra
- marmeláda dle chuti
- máslo na potření
- cukr na posypání
Postup přípravy:
- Nejprve si rozpusťte droždí v mléce s cukrem a nechte kynout.
- V míse smíchejte mouku s vanilkovým cukrem a solí a udělejte důlek uprostřed, do kterého nasypete rozpuštěné droždí.
- Přidejte žloutky, citronovou kůru a na kousky nakrájené máslo.
- Vzniklé těsto vypracujte, zakryjte ho hadříkem a nechte hodinu kynout.
- Po vykynutí těsto rozválejte na placku a vykrájejte kolečka.
- Na polovinu koleček položte lžíčku marmelády a přiklopte druhou polovinou, okraje dobře slepte.
- Koblihy nechte ještě chvíli kynout a poté je vložte do rozpálené pečící trouby na 180 stupňů a pečte dozlatova.
- Poté koblihy vyklopte na mřížku a nechte vychladnout.
- Teplé koblihy potřete rozpuštěným máslem a obalte v cukru.
Karnevalové koblihy domácí výroby jsou neskutečně chutné a připravit si je doma není vůbec složité. Navíc si je můžete přizpůsobit podle svých chutí a experimentovat s různými náplněmi jako třeba čokoládový krém, ovocem nebo ořechy.
Už se těšíte na letošní karnevalové veselí s těmito lahodnými karnevalovými koblihami? Dejte jim šanci a uvidíte, že se vám už nikdy nebudou chtít vrátit k těm obyčejným ze škrobárny. A při přípravě si to ještě užijete a zprostředkujete všem domácí atmosféru a lásku, kterou do ní vložíte.