Děsivá halloweenská pochoutka
Neobyčejná zábava při pečení k vyzkoušení
Brzy je to zase tady: 31. října klepe na dveře Halloween – doslova. Když se opět vydají strašidelně převlečené postavy „na koledu“, má každý připravenou spoustu sladkostí. Ale proč rozdávat bonbony, čokoládu a gumové medvídky, když to jde i tematicky k Halloweenu? Jak si upéct a ozdobit vlastní malé halloweenské muffiny, se dozvíte zde.
Suroviny
Na těsto:
- 100 g másla
- 100 g cukru
- 125 g mouky
- 50 ml mléka
- Prášek do pečiva
- Vanilkový cukr
- 2 vejce
- 12 papírových košíčků
Na ozdobení:
- Poleva (čokoláda na rozpuštění) – bílá, mléčná, hořká
Postup
Mouka, jeden sáček prášku do pečiva, půl sáčku vanilkového cukru, mléko, vejce, máslo a cukr se vloží do mísy a důkladně promíchají mixérem. Vznikne chutné, trochu hustší těsto, ze kterého lze bez výčitek i trochu ochutnat.
Těsto se pak naplní do papírových košíčků. Tyto jsou většinou k dostání v balíčcích nebo bývají součástí hotových muffinových směsí.
Připravené muffiny se dají asi na 20 minut do trouby vyhřáté na 180 °C na střední rošt, dokud nejsou zlatavé a šťavnaté.
Po upečení je potřeba nechat halloweenské muffiny nejprve vychladnout v lednici. Mezitím si můžete připravit polevu na ozdobu. K tomu je třeba v každé misce zvlášť rozpustit bílou, mléčnou a/nebo hořkou čokoládu. Nejjednodušší je to v mikrovlnné troubě. Při zhruba 200 wattech (asi 20 procent) nechte misku vhodnou do mikrovlnky ohřívat čtyři až pět minut. Alternativně lze čokoládu rozpustit i ve vodní lázni. Stačí čokoládu dát do plastové misky (aby neklesla ke dnu) a tu postavit do hrnce s teplou vodou (pozor, nesmí být příliš horká). Dávejte ale pozor, aby se voda nedostala k čokoládě, jinak začne hrudkovatět.
Jakmile je čokoláda – ať už jakýmkoliv způsobem – rozpuštěná, může se začít. Halloween muffiny se natřou stejným dílem bílou nebo tmavou a mléčnou čokoládou. Poté muffiny opět vložte do lednice, dokud čokoláda neztvrdne. Na světlé muffiny můžete podle fantazie tmavou čokoládou nakreslit pavouky nebo pavučiny (jako na obrázku). Podobně ozdobte tmavé muffiny – bílou čokoládou, která více vynikne. K tomu se skvěle hodí malý igelitový sáček. Kousek polevy nalijte do rohu sáčku a ustřihněte v něm asi 0,5 mm malý otvor, čímž vznikne improvizovaný zdobicí sáček.
Po opětovném pobytu v ledničce lze strašidelné halloweenské muffiny podávat nebo je 31. října rozdat komukoliv, kdo se odváží zazvonit u vašich dveří.
