Djuvec – Kuřecí pánev
Suroviny
- 2 kuřecí prsa
- ½ cukety
- 2 lžičky oleje
- 120 g rýže (syrová)
- 2 malé cibule
- 1 paprika
- 500 ml pasírovaných rajčat (tetrapack)
- 250 ml zeleninového vývaru
- 4 lžičky cukru
- sůl a pepř
- paprikový prášek
- chilli
- česnek
Příprava
Jednu cibuli a papriku nakrájejte na malé kostičky. Cibuli orestujte na 1 lžičce oleje, přidejte rýži a kostky papriky, krátce spolu osmahněte. Poté vše zalijte pasírovanými rajčaty a vývarem a vařte zhruba 25–30 minut (pokud je směs příliš tekutá, vařte o něco déle, pokud je naopak příliš suchá, přilijte trochu vývaru). Rýži dochuťte cukrem, paprikou, chilli, pepřem a česnekem.
Kuřecí prsa nakrájejte na proužky, zbylou cibuli na větší kousky (asi 1,5 x 1,5 cm) a cuketu na plátky. Vše osolte, opepřete, okořeňte paprikou a trochou chilli a opečte na zbylém rozpáleném oleji.
Na závěr vše přidejte k djuvec rýži a dobře promíchejte.