Dnes večer chci zůstat lehký, dám si pěkný talíř brambor a špenátu a jdu spát!
Nejprve bych vám rád představil chutný a jednoduchý recept na vaření brambor se špenátem a sýrem. Tento pokrm je ideální pro rychlý oběd nebo lehkou večeři a jsem si jistý, že si vás získá svou neodolatelnou chutí. Tato báječná kombinace brambor, špenátu a strouhané mozzarelly bude určitě hitem u vaší rodiny i přátel.
Je to vynikající nápad na chutné, zdravé a rychlé jídlo. Můžete ho podávat jako přílohu nebo jako lehké hlavní jídlo, například večer, abyste nebyli příliš zasyceni. Neváhejte tento recept vyzkoušet a případně si jej upravit oblíbenými surovinami. Dobrou chuť!
Brambory se špenátem – lahodné a lehké jídlo, které můžete jíst jako přílohu nebo i jako hlavní chod!
- Doba přípravy: 15 minut
- Doba vaření: cca 1 hodina
- Celkový čas: 1 hodina a 15 minut
Suroviny
- 300 g mraženého špenátu
- 300 g malých brambor
- 150–200 ml vody
- 1 stroužek česneku nakrájený na plátky
- 1 strouhaný stroužek česneku
- Pár koleček extra panenského olivového oleje
- Hrst strouhaného světlého galbanina
- Nasekaná petržel dle chuti
- Pepř dle chuti
- Sůl dle chuti
Příprava
- Nejprve vezměte několik středně velkých brambor a dejte je do hrnce s vodou bez loupání. Zapněte plotýnku a nechte vařit, dokud nebudou měkké.
- Po uvaření brambory slijte a rozkrojte napůl. Tento krok je důležitý, aby se brambory rovnoměrně uvařily a byly dostatečně měkké.
- Nyní si vezměte nepřilnavou pánev a nalijte do ní trochu extra panenského olivového oleje. Přidejte nakrájený stroužek česneku a zmrazený špenát. Přidejte také trochu vody, aby vznikla pára.
- Pánev přikryjte pokličkou a vařte zhruba 10 minut. Tak se špenát rozmrazí a správně uvaří. Po skončení vyjměte česnek a vypněte plotýnku.
- Nyní je čas připravit brambory. Vezměte další nepřilnavou pánev a dejte do ní trochu olivového oleje. Položte na ní brambory řezem dolů a přidejte sůl, pepř a strouhaný česnek. Tyto ingredience bramborám dodají výtečnou chuť a jemnou pikantnost. Pak brambory otočte řezem nahoru, aby se rovnoměrně propekly.
- Na závěr přidejte špenát k bramborám do pánve. Opatrně promíchejte, aby se suroviny rovnoměrně propojily. Posypte strouhaným galbaninem, který se rozteče a dodá jídlu neodolatelnou krémovitost.
- Pánev opět přikryjte a vařte ještě 3–4 minuty, dokud se sýr úplně neroztaví.
- Na závěr hotové jídlo posypte nasekanou petrželí, která mu dodá svěžest, a ihned podávejte.