Domácí houstičky: Vyzkoušejte tento recept a na kupované okamžitě zapomenete
Kdo by neznal chuť křupavých a voňavých domácích houstiček, které se rozplývají na jazyku a vytvářejí dokonalou harmonii chuti a textury. Mnozí si myslí, že domácí pečení je složité a časově náročné, ale opak je pravdou. S tímto jednoduchým receptem na domácí houstičky si budete moct lahodit kdykoliv si je budete přát.
Ingredience:
- 250g hladké mouky
- 1 lžička soli
- 120g másla
- 100ml mléka
- 1 žloutek
- sýr podle chuti (ideálně tvrdý)
Postup:
1. Nejprve si předehřejeme troubu na 180 stupňů C.
2. Ve velké míse smícháme mouku a sůl. Přidáme na kostičky nakrájené máslo a promícháme, dokud nedosáhneme konzistence drobenek.
3. Postupně přidáváme mléko a hněteme těsto, dokud není hladké a elastické. Není potřeba hnětat příliš dlouho, jen do doby, kdy se všechny ingredience spojí.
4. Těsto rozválíme na pečicím papíru na tloušťku přibližně 5 mm.
5. Na rozválené těsto posypeme nastrouhaný sýr podle chuti.
6. Těsto rozkrájíme na menší obdélníky o rozměrech dle vašeho přání.
7. Každý obdélník překlopíme na půl, tak aby sýr byl uvnitř a pečeme v předehřáté troubě asi 15-20 minut, dokud nejsou houstičky zlatavé.
Tipy a rady:
– Můžete do těsta přidat také bylinky dle vašeho gusta, například rozmarýn nebo oregano, které dodají houstičkám specifickou chuť.
– Pokud nemáte rádi tvrdý sýr, můžete použít i měkčí druh, ale počítejte s tím, že se může těsto při pečení lehce rozmačkat.
– Houstičky si můžete ozvláštnit také posypáním semínky, jako jsou sezamová semínka, lněná semínka nebo dýňová semena.
S tímto jednoduchým receptem na domácí houstičky si můžete vychutnat dokonale voňavé a křupavé pečivo, které bude lahodit jak vašim chuťovým buňkám, tak i těm vašich blízkých. Vyzkoušejte tento recept a uvidíte, že na kupované houstičky budete okamžitě zapomínat!
Přejeme hodně radosti při pečení a dobrou chuť!