Domácí hovězí vývar bez chemie: Poctivý základ z masa a zeleniny pro každou kuchyni

Domácí hovězí vývar je základem mnoha chutných pokrmů a je důležité, aby byl vyroben bez chemických přísad. Naučíme vás, jak si připravit domácí hovězí vývar plný chuti a zdravých živin, který poslouží jako skvělý základ vaší kuchyně.

Co budete potřebovat:

– 500g hovězího masa (je lepší použít maso se žilkami, aby byl vývar bohatší na chuť)

– 1 velkou cibuli

– 2 stroužky česneku

– 2 mrkve

– 1 petržel

– 1 lžíci olivového oleje

– sůl a pepř podle chuti

Postup přípravy:

Krok 1: Příprava ingrediencí

Nejprve si očistěte a nakrájejte zeleninu na menší kousky. Cibuli nakrájejte na drobné kostičky, česnek na plátky, mrkev i petržel na kolečka.

Krok 2: Příprava masa

Hovězí maso omyjte pod tekoucí vodou a nakrájejte na menší kusy. Maso osolte a opepřete podle chuti.

Krok 3: Vaření vývaru

Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte hovězí maso. Osmažte maso z obou stran do zlatova. Poté přidejte cibuli a česnek a nechte zesklovatět. Nakonec přidejte zeleninu a zalijte vším vodou tak, aby vše bylo ponořeno.