Domácí cream-cheese mátové bonbony – perfektní malá sladkost

Tyto jemné cream-cheese mátové bonbony se přímo rozplývají na jazyku a jsou ideální na speciální příležitosti, jako jsou baby shower, svatby, rozlučky se svobodou nebo slavnostní svátky. Jejich krémová konzistence a svěží mátová chuť z nich dělají oblíbenou pochoutku – a nejlepší na tom je, že jejich příprava je neuvěřitelně jednoduchá!

Stačí jen několik málo ingrediencí a během chvilky vykouzlíte barevnou, elegantní sladkost. Díky snadné přípravě a možnosti přizpůsobit barvy každému tématu se skvěle hodí na dezertní stoly, jako dárky pro hosty nebo malou pozornost. Není třeba je péct – stačí smíchat, prohníst, vytvarovat a nechat ztuhnout.

Ať už pro hosty, nebo jen jako sladkou maličkost k zakousnutí: tyto bonbony jsou krémové, osvěžující a nádherně jemné. Navíc je lze výborně připravit dopředu a skladovat – ideální pro plánování bez stresu!

Porce a čas

• Porcí: cca 50 bonbonů
• Celkový čas: cca 6 hodin 10 minut (včetně doby tuhnutí)

Suroviny

• 115 g smetanového sýra (pokojová teplota)
• 1 lžíce změklého másla
• 480 g moučkového cukru
• 1/2 lžičky mátového extraktu
• Potravinářské barvy: neonově zelená, neonově růžová, klasicky modrá

Postup

• Základní směs:

  Smetanový sýr, máslo, moučkový cukr a mátový extrakt vyšlehejte ve velké míse ručním mixérem 3–4 minuty, dokud směs nezačne tvořit drobenku.

• Zpracování těsta:

  Pokračujte v hnětení rukama, dokud nezískáte hladké, tvarovatelné těsto.

• Barvení:

  Těsto rozdělte na čtyři stejné díly. Jeden nechte bílý, tři další obarvěte vždy 3–4 kapkami potravinářské barvy a rovnoměrně zapracujte.

• Tvarování:

  Plech vyložte pečicím papírem. Z těsta tvořte malé kuličky (asi 1 lžička na kus) a vyskládejte je na plech.

• Vzorek:

  Každou kuličku jemně zploštěte vidličkou namočenou v moučkovém cukru, aby vznikl klasický vzorek na bonbonu.

• Sušení:

  Nechte bonbony schnout při pokojové teplotě 4–6 hodin, dokud neztuhnou. Poté jsou připraveny k podávání!

Varianty

• Jiné příchutě:

  Místo máty můžete použít vanilkový, mandlový nebo citronový extrakt.

• Jiné tvary:

  Použijte malé pralinkové formičky nebo těsto vyválejte a vykrajujte tvary.

• Přizpůsobení barvy:

  Barvy lze libovolně přizpůsobit tématu akce nebo ročnímu období.

Tipy

• Moučkový cukr předem prosejte, abyste předešli hrudkám.
• Silikonové formy zajistí obzvlášť krásné a stejnoměrné bonbony.
• Uložte v uzavřené nádobě – vydrží čerstvé až 2 týdny, v lednici i déle.

Tyto domácí cream-cheese mátové bonbony jsou elegantní, jednoduché a neuvěřitelně chutné. Jejich krémová textura a svěží chuť z nich dělají okouzlující a osobitý doplněk každé akce!