Domácí meruňkový džem – jednodušší to už nemůže být!

Džem je jedním z nejoblíbenějších pokrmů v naší kuchyni. Dokonale se hodí k čerstvému pečivu, rohlíkům či k obyčejnému sendviči s máslem. A co teprve, když je džem domácí výroby! Není nic lepšího než si udělat domácí džem z čerstvých meruněk. A to dokonce v tak jednoduché variantě, že to už snad ani nejde!

Co budeme potřebovat?

Na přípravu tohoto domácího meruňkového džemu budeme potřebovat následující suroviny:

• 1 kg čerstvých meruněk
• 500 g želírovacího cukru
• 1 citrón

Postup přípravy

Krok 1: Příprava meruněk

Nejprve si připravíme meruňky. Omyjeme je pod tekoucí vodou a odstraníme pecky. Pak je nakrájíme na menší kousky.

Krok 2: Příprava citrónu

Citrón si umyjeme a nastrouháme si nastrouhanou kůru z jednoho citrónu. Poté citrón rozkrojíme a vymačkáme z něj šťávu.

Krok 3: Vaření džemu

Do hrnce dáme nakrájené meruňky, zalijeme je citrónovou šťávou a přidáme nastrouhanou citrónovou kůru. Přidáme želírovací cukr a dobře promícháme.

Poté dáme hrnec na plotnu a za stálého míchání vaříme džem asi 10-15 minut, nebo dokud hmota nezhoustne. Ujistěte se, že směs nezačne připalovat.

Krok 4: Plnění a uzavření sklenic

Hotový džem hned horký naplníme do sterilizovaných sklenic. Sklenice uzavřeme a obrátíme dnem vzhůru. Necháme vychladnout.

Uchovejte džem na správném místě

Po vychladnutí sklenice džemu uložte na chladné tmavé místo. Pokud dodržíte správně sterilizace sklenic a poklopů, můžete si takto připravený džem uchovat až několik měsíců a mít tak vždy po ruce skvělou pochoutku.

Takto jednoduše a rychle můžete připravit domácí meruňkový džem. Věřte mi, nebudete litovat, že jste si ho udělali sami. Navíc se vám budou každé ráno mnout ruce, když si ho budete mazat na čerstvé pečivo k snídani. Přeji vám dobrou chuť!