Domácí rajčatová omáčka z čerstvých rajčat: Neodolatelně voňavá a plná chuti

V tomto článku vám přiblížíme recept na domácí rajčatovou omáčku z čerstvých rajčat, která je nejen neodolatelně voňavá, ale také plná chuti. Tato omáčka je ideální jako základ mnoha jídel, jako jsou těstoviny, pizza nebo různá druhá jídla. Přečtěte si náš recept a naučte se, jak si tento lahodný pokrm připravit doma.

Ingredience:

• 1 kg čerstvých rajčat
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• olivový olej
• sůl, pepř
• cukr
• čerstvá bazalka

Postup:

1. Nejprve si připravte rajčata. Rajčata omyjte ve studené vodě a odstraněte stonky. Poté je nakrájejte na menší kousky.

2. Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemné kostičky. Česnek oloupejte a jemně nasekejte.

3. Na pánvi si rozehřejte olivový olej a na něm orestujte cibuli dozlatova. Poté přidejte nasekaný česnek a opékejte ho s cibulí asi minutu, než začne vůně česneku stoupat.

4. Přidejte nakrájená rajčata a vařte je na mírném ohni asi 20 minut, dokud se rajčata nerozvaří.

5. Omáčku dochuťte solí, pepřem a přidejte trochu cukru, abyste zjemnili kyselost rajčat.

6. Před podáváním vmíchejte do omáčky čerstvě nasekanou bazalku, která jí dodá skvělou chuť.

Tipy a triky:

• Pokud chcete omáčku mít hladší, můžete ji rozmixovat pomocí mixéru nebo paličního mixéru.
• Přidáním smetany můžete omáčku zjemnit a dodat jí krémovitou texturu.
• Omáčku můžete připravit větší množství a uložit ji do sklenic, které můžete uzavřít a dát do lednice. Takto si můžete užít domácí rajčatovou omáčku i v průběhu týdne.

Nyní máte k dispozici skvělý recept na domácí rajčatovou omáčku z čerstvých rajčat, která vás jistě okouzlí nejen svou chutí, ale i voňavou vůní. Připravte si ji doma a dopřejte si lahodný zážitek plný chutí a vůní.