Dušené okurky s masovými kuličkami

Příloha

Brambory nebo bageta

Mleté maso, strouhanku, cibuli, vejce, sůl a pepř zpracujte do hladkého těsta. Z této směsi vytvarujte 12–14 masových kuliček.
Nechte rozpustit bylinkové máslo, přidejte cibuli a orestujte ji dosklovata, poté přidejte plátky okurek a krátce poduste. Podlijte octem. Okurky vyjměte děrovanou lžící z hrnce.
Přilijte smetanu a zeleninový vývar, osolte, opepřete, vložte masové kuličky a na mírném stupni vařte 10 minut.
Vraťte okurky zpět, vše nechte dalších 10–15 minut pomalu probublávat. Zahustěte bramborovým škrobem, dochuťte a vmíchejte kopr.