Kürbis-Spaghetti
Ingredience pro 2 porce
- 200 g špaget
- 350 g dýně
- 0,5 kostky zeleninového bujónu
- 250 ml smetany ke šlehání
- 1 stroužek česneku
- 0,5 svazku petrželky
- 2 lžíce parmezánu
Postup
-
Česnek oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Polovinu dýňové dužiny nakrájejte na malé kostičky, druhou polovinu na větší, sousta veliké kousky.
-
V pánvi rozpalte olej, vložte dýni a česnek a restujte 3-5 minut. Zalijte dýni smetanou a dochuťte zeleninovým bujónem. Nechte vše na mírném ohni lehce probublávat.
-
Mezitím uvařte špagety podle návodu na obalu na skus a poté je sceďte. Omáčku podle chuti osolte a smíchejte se špagetami.
-
Petrželku omyjte, osušte a jemně nasekejte. Špagety rozdělte na talíře, posypte petrželkou a parmezánem a ihned podávejte.