Fanta dort

Suroviny

• 5 středně velkých vajec
• 300 g cukru
• 6 balíčků vanilkového cukru
• 350 g hladké mouky
• 1 balíček prášku do pečiva
• 125 ml oleje
• 175 ml limonády (Fanta)
• 3 velké plechovky broskví
• 600 g smetany ke šlehání
• 3 balíčky ztužovače šlehačky
• 500 g zakysané smetany nebo crème fraîche
• trochu cukru a skořice

Příprava

Vejce, cukr a 1 balíček vanilkového cukru vyšlehejte do pěny. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a vmíchejte do směsi. Přidejte olej a limonádu a znovu dobře promíchejte.

Pekáč o velikosti 35 x 40 cm vymažte tukem. Těsto rozetřete na plech a pečte v předehřáté troubě asi 25 minut.

Broskve slijte a nakrájejte na malé kousky. Smetanu ušlehejte do tuha a během šlehání přisypávejte ztužovač šlehačky a 3 balíčky vanilkového cukru.

Zakysanou smetanu smíchejte se 2 balíčky vanilkového cukru. Do směsi opatrně vmíchejte šlehačku a nakonec kousky broskví. Broskvovou směs rovnoměrně rozetřete na vychladlý korpus.

Dort podle chuti posypte cukrem a skořicí.

Dobrou chuť!