Fantastická blesková dietní polévka — zhubněte až 5 kilogramů za týden

Odvážný a nadšený tón: Mám něco fakt úžasného, co chci okamžitě sdílet, protože vím, že vám to změní život – nebo aspoň talíř! Tahle polévka není jen tak obyčejná, je to rychlý zázrak, který vám může pomoct shodit až 5 kilo za týden. Není to žádná magie, ale jednoduchá, zdravá a lahodná bomba plná svěží chuti a zeleniny, která se vaří rychlostí blesku. Tak pojďme na to, protože úspěch začíná v hrnci!

Rychlé informace

Porce: 4 porce
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 20 minut
Celkový čas: 30 minut

Ingredience

Na hlavní jídlo:

500 ml vody nebo zeleninového vývaru (pro bohatší chuť)
200 g hlávkové zelí, nakrájené na tenké nudličky
2 střední mrkve, nakrájené na kolečka
150 g celeru, nakrájeného na drobné kostičky
1 velká cibule, jemně nasekaná
2 velké česnekové stroužky, prolisované
2 střední rajčata, oloupaná a nakrájená na kostičky
150 g nebo 1 velká paprika, nakrájená na proužky
1 lžíce olivového oleje
1 lžička mleté sladké papriky (nebo uzené pro zajímavější chuť)
sůl a čerstvě mletý pepř dle chuti
1 lžíce citronové šťávy pro svěžest na závěr
Čerstvé bylinky (například petržel nebo bazalka) na ozdobu

Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):

Řecký jogurt nebo nízkotučný tvaroh – možnost podávání pro krémovější efekt
Chilli vločky – pro odvážné a pikantní duše

Příprava

Krok 1:

Na začátek si připravíme všechny zeleniny.

Krok 2:

Ve větším hrnci zahřejeme olivový olej.

Krok 3:

Přidáme nakrájená rajčata a mletou papriku.

Krok 4:

Dochutíme solí a pepřem.

Krok 5:

Po uvaření odstavíme z plotny a vmícháme citronovou šťávu.

Krok 6:

Podáváme horké, ozdobené čerstvými bylinkami.

Varianty a tipy

Přidání bílkovin: Chcete-li polévku udělat vydatnější, přidejte na kostky nakrájené kuřecí prso, které předem orestujte zvlášť a přidejte ke konci v duchu bezpečného teplotního zpracování – maso musí dosáhnout minimálně 74 °C.
Různé druhy zeleniny: Vyměňte celer za cuketu nebo přidejte hrst zelených fazolek pro jiné textury a barvy.
Bylinky: Přidejte tymián nebo rozmarýn pro hloubku chuti.
Nechte polévku přes noc v lednici: Chuť se krásně propojí a polévka bude ještě lahodnější.
Bez soli: Pro redukci sodíku využijte bylinky a citronovou šťávu, která zvýrazní chuť bez soli.
Veganská varianta: Použijte zeleninový vývar a vynechte jogurt nebo ho nahraďte kokosovým jogurtem.

Jak ráda podávám toto jídlo

V zimě miluji servírovat polévku s celozrnným chlebem nebo jemně opečenými krutony, které krásně křupou a doplňují měkkou texturu polévky. V létě ji zase ráda podávám v lehčím stylu se špetkou čerstvých lístků bazalky nebo koriandru na vrchu a kouskem citronu na straně, aby si každý mohl dochutit podle chuti. Na rychlou večeři může polévku doprovodit zelený salát s citronovo-olivovým dresinkem – jednoduché, zdravé a barevné!

Poznámky

Skladování: Polévku můžete uchovávat v lednici v uzavřené nádobě až 3 dny. Při ohřívání přidejte trochu vody nebo vývaru, aby zůstala lehká a ne hustá.
Ohřev: Polévku ohřívejte na mírném plameni, ideálně v hrnci s pokličkou, aby si zachovala vláčnost a chuť.

Závěr: Tato polévka je jako obejmutí z kuchyně do života – jednoduchá, rychlá a přesto plná energie a chuti, kterou si rychle zamilujete. Skvělá cesta, jak nastartovat změnu, cítit se lehce a přitom si dopřát tu pravou domácí pohodu.