Fazole se slaninou à la Terence Hill

Suroviny pro 2 porce

• 500 g bílých fazolí (z konzervy)
• 100 g špeku (hamburská slanina)
• 1 ks klobása Speckknacker
• 2 středně velké cibule
• 1 lžíce sladké papriky
• 1 lžička pálivé papriky
• 1 střik octa
• 0,75 l hovězího vývaru
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička kmínu
• špetka kajenského pepře
• špetka mletého chilli
• špetka pepře
• špetka soli

Příprava fazolí se slaninou à la Terence Hill

1. Fazole slijte do cedníku a opláchněte vodou. Nechte dobře okapat.

2. Špek a cibuli nakrájejte na malé kostičky a opékejte je ve vyšším hrnci. Poté přidejte na hrubo nakrájenou klobásu a vmíchejte fazole.

3. Přidejte rajčatový protlak a krátce orestujte. Následně přidejte pálivou a sladkou papriku i najemno nastrouhaný česnek a také krátce orestujte (ne příliš dlouho).

4. Zalijte trochou octa a dolijte vývarem. Přidejte zbývající koření, přiklopte pokličkou a duste asi 15–20 minut (dokud fazole nezměknou – podle velikosti fazolí).