FIT salát plný chuti: Bez majonézy, bez zbytečných kalorií – ideální při dietě!

Odvážný a nadšený: Non vedo l’ora di condividere con te questa ricetta spettacolare, super leggera e piena di gusto! Se sei stanco dei soliti insalate insipide e vuoi qualcosa che ti faccia davvero felice senza sensi di colpa, sei nel posto giusto. Il segreto? Niente maionese, niente calorie inutili, solo ingredienti freschi e un’esplosione di sapori che ti farà dimenticare che stai seguendo una dieta. Preparati a portare in tavola un piatto così sano da sentirti energico e leggero… e con un gusto che ti farà ballare la danza della felicità a ogni forchettata!

Rychlé informace

• Porce: 4 porții
• Doba přípravy: 15 minute
• Doba vaření: 10 minute
• Celkový čas: 25 minute

Ingredience

Na hlavní jídlo:

• 250 g petto di pollo (puoi sostituire con tacchino o tofu per una versione vegetariana)
• 150 g insalata mista (lattuga, rucola, spinacini)
• 1 avocado medio, maturo ma non troppo
• 100 g pomodorini ciliegia, tagliati a metà
• 1 cetriolo, tagliato a rondelle sottili
• 1 piccola cipolla rossa, affettata sottilmente
• 50 g carote, grattugiate
• 30 g mandorle a lamelle, tostate

Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):

• Succo di 1 limone
• 2 cucchiai olio extravergine d’oliva
• 1 cucchiaino senape di Digione
• 1 pizzico di sale marino
• Poco pepe nero fresco macinato
• Erbe fresche a piacere (prezzemolo, basilico o erba cipollina)

Příprava

Krok 1:

Inizia con il petto di pollo. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci il pollo per circa 5-7 minuti per lato fino a quando la temperatura interna raggiunge i 75°C. Così sarà ben cotto ma ancora morbido e succoso. Nel frattempo, condisci con un po’ di sale e pepe. Una volta cotto, lascialo riposare per qualche minuto e poi taglialo a strisce sottili o cubetti. Questo passaggio è fondamentale per avere un’insalata saporita e proteica, perfetta per la dieta!

Krok 2:

Mentre il pollo cuoce, prepara le verdure: lava bene l’insalata mista, asciugala con una centrifuga o tamponala con un panno pulito. Taglia l’avocado a metà, elimina il nocciolo e la buccia, poi taglialo a fette o cubetti. Se vuoi evitare che annerisca, spremi subito un po’ di succo di limone sopra. Taglia i pomodorini a metà e il cetriolo a rondelle sottili, affetta sottilmente la cipolla rossa e grattugia le carote.

Krok 3:

Per la vinaigrette emulsiona il succo di limone, olio d’oliva, la senape di Digione, sale e pepe in una ciotolina con una forchetta o una piccola frusta. Aggiungi poi un po’ di erbe fresche tritate per un tocco aromático. Questa salsa leggera darà un tocco fresco e agrumato all’insalata senza appesantirla.

Krok 4:

Ora arriva la parte divertente: in una ciotola capiente unisci insalata mista, pomodorini, cetriolo, cipolla, carote e avocado. Versa sopra la vinaigrette e mescola delicatamente fino a distribuire bene il condimento. Aggiungi il pollo a strisce sopra l’insalata e spargi infine le mandorle tostate che daranno una croccantezza meravigliosa.

Krok 5:

Per un tocco extra, puoi aggiungere una spolverata di pepe nero o qualche erba fresca in più direttamente sul piatto. Se ti piace un sapore più deciso, un filo di aceto balsamico di buona qualità può stare benissimo.

Krok 6:

Servi immediatamente per gustare al massimo la freschezza di tutti gli ingredienti o lascia riposare in frigorifero per 10-15 minuti per far amalgamare bene i sapori. E voilà, il tuo FIT salát plný chuti è pronto per essere gustato, leggero ma incredibilmente saporito!

Varianty a tipy

• Per un tocco esotico aggiungi pezzetti di mango o ananas, che donano dolcezza e freschezza.
• Se vuoi aumentare le proteine senza esagerare con la carne, prova a inserire del quinoa cotta o dei legumi come ceci o fagioli neri.
• Per un’insalata ancora più croccante, aggiungi una manciata di semi di zucca o di girasole, tostati leggermente.
• Invece delle mandorle, puoi usare noci pecan o nocciole, per variare texture e sapori.
• Per una versione vegana usa del tofu marinato e grigliato al posto del pollo.
• Se vuoi dare un tono diverso alla vinaigrette, prova a sostituire il limone con aceto di mele o aceto di vino bianco.

Jak ráda podávám toto jídlo

Questa insalata è perfetta come pranzo leggero e nutriente, soprattutto durante le giornate calde di primavera e estate, quando si preferisce qualcosa di fresco. Adoro servirla su un grande piatto colorato per un pranzo in famiglia o con amici, magari accompagnata da una fetta di pane integrale tostato. Oppure può diventare un ottimo secondo piatto se aggiunta come contorno a una vellutata di verdure o a una zuppa leggera. In inverno, invece, puoi riscaldare leggermente il pollo per un contrasto piacevole tra caldo e freddo.

Poznámky

• Se avanza, conserva l’insalata in frigorifero ben coperta per non più di 1 giorno, preferibilmente senza condimento, che aggiungerai solo al momento di servire per mantenere freschezza e croccantezza.
• Per evitare che il pollo si disidrati al riscaldamento, scaldalo brevemente in padella con un goccio d’acqua o coperto, evitando microonde troppo forti.

Závěr: Questo FIT salát plný chuti è proprio uno di quei piatti che ti fanno sentire bene dentro e fuori. La combinazione di ingredienti freschi, semplici e naturali, unita a un condimento leggero, ti permette di gustare un’insalata saporita e appagante senza il peso della maionese e delle calorie inutili. È un vero e proprio abbraccio per il palato e per la tua dieta, da preparare ogni volta che vuoi sentire la leggerezza e la soddisfazione di un pasto sano e goloso insieme.