Frau Holle koláč, super lahodný!

Ingredience

• 3 šálky mouky
• 4 vejce
• 2 šálky cukru
• 1/2 šálku oleje (slunečnicový olej)
• 1 šálek perlivé minerální vody
• 3 lžičky prášku do pečiva
• 500 g jahod
• 2 balení červeného dortového želé
• 2 kelímky smetany ke šlehání
• 2 balení ztužovače šlehačky
• 1 balení vanilkového cukru
• 100 g bílé čokolády, nastrouhané

Příprava

Vejce, cukr, olej a vodu vyšlehejte ručním šlehačem do krémova. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a prosijte. Proséváním těsto získá zvláštní nadýchanost. Směs rozprostřete na hluboký plech vyložený pečicím papírem a pečte při 175 °C asi 20 minut.

Mezitím jahody nakrájejte nebo rozmixujte. Dortové želé připravte podle návodu na obalu a promíchejte s jahodovou hmotou. Tuto jahodovou polevu rozetřete na vychladlý korpus. Nechte vychladnout.

Smetanu smíchejte se ztužovačem a vanilkovým cukrem, vyšlehejte do tuha.

Rozetřete na koláč a posypte bílou čokoládou.

Nakrájejte na čtverečky a podávejte.