Pečené jablečné kroužky za 3 minuty, recept v komentáři

Tón: Veselý a hravý. Hele, představ si situaci – otevřeš lednici a tam ta jedna poslední jablíčka už na tebe koukají, jestli je sníš nebo… prostě něco s nimi uděláš rychle a bez námahy. No jasně, že musí být něco, co zvládneš za pár minut, ne? A co když ti řeknu, že existuje nápad, jak z těch jablek vykouzlit lahodné, voňavé pečené kroužky, které si oblíbíš na první ochutnání? Jo, zní to skoro jako kouzlo, ale slibuju, že to není magie – jen snadný a bláznivě rychlý recept, který ti zachrání odpoledne i náladu! Tak pojď, ukážu ti, jak na to, aby jsi mohl(o) mlsat pečené jablečné kroužky za tři minuty!

Rychlé informace

Porce: 2 porce
Doba přípravy: 3 minuty
Doba vaření: 10–12 minut
Celkový čas: 15 minut

Ingredience

Na hlavní jídlo:

2 střední jablka (ideálně odrůda Granny Smith nebo Gala, podle chuti)
2 polévkové lžíce medu (může být i javorový sirup, pokud chceš veganskou variantu)
1 čajová lžička mleté skořice
1 polévková lžíce másla (nebo kokosového oleje pro veganskou verzi)
špetka soli
cukr na posypání (volitelně) – například hnědý cukr nebo kokosový cukr

Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):

Řecký jogurt nebo šlehačka na podávání
Drcené ořechy (vlašské, pekanové) na posypání
Trocha medu na polítí

Příprava

Krok 1:

Nejdřív si jablka omyji, oloupu, pokud chceš (já radši nechávám slupku, protože dodává krásnou texturu a barvu). Pak je nakrájím na cca 1 cm silné kroužky – klidně použij klasický nůž, ale pokud máš kráječ na jablka, tak šup s tím! Důležité je, aby kroužky byly pořádné, ale ne příliš tlusté, protože pak se pečou dlouho. Já osobně miluju, jak se křupavá slupka s měkkým vnitřkem krásně doplňuje.

Krok 2:

Ve malé pánvi rozehřeju máslo na střední teplotu. Jakmile je máslo pěkně rozpuštěné a voní sladce až lehce oříškově, přisypu kroužky jablek. Dám jim na pár minut pozornost, obracím je jemně, aby se opečely rovnoměrně a všechny kusíčky získaly tu zlatavou barvu. Vůně skořice se začíná rozlévat po kuchyni a to je přesně ta chvíle, kdy už sem s nimi za chvilku budeš čichat pěkně z blízka.

Krok 3:

Do pánve přidám med a mletou skořici – med krásně leskne jablečné kroužky a skořice jim dodá příjemnou teplou chuť, která rozpálí chuťové pohárky. Teď to chce rychlé a šikovné promíchání, aby se všechna kroužky hezky obalily. Můžeš přidat i špetku soli, která nechá všechny chutě hezky vyniknout. Dej pozor, aby se med nezačal připalovat, proto je teplota na střední úrovni ideální.

Krok 4:

Pak stačí nechat kroužky chvíli popéct, dokud nejsou měkké, ale stále drží tvar, to bude trvat asi 5–7 minut. Doporučuju ochutnat – kroužky musí být sladké, voňavé a lehce máslové. Pokud chceš, můžeš přidat trochu cukru na posypání, udělá takovou krásnou karamelovou krustu. Tahle fáze je božská, vůně skořice a jablek tě prostě pohltí.

Krok 5:

Jakmile jsou jablka dozlatova a měkká, sundám pánev z plotny. Jablečné kroužky přenesu na talíř – můžeš je vrstvu po vrstvě, aby trochu vychladly a zůstaly pěkně křupavé. Pokud chceš, třeba nazdobíš řeckým jogurtem nebo lehce ušlehanou šlehačkou. Trocha medu a posypání drcenými ořechy je pak ještě třešnička na dortu, kterou nedám dopustit.

Krok 6:

Poděl se o to s někým blízkým nebo si udělej radost pro sebe. Tyhle kroužky jsou perfektní jako rychlé sladké občerstvení, ale zvládnou i útulnou svačinu nebo dezert po lehkém obědě. Navíc, když si všechno připravíš dopředu, jablka během pár minut naložíš do pánve a o zbytek se postarají sama. A jestli použiješ rumunské míry, tak přátelé uvidí, jak moc jsi precizní kuchař!

Varianty a tipy

Do skořice můžeš přidat i trochu muškátového oříšku pro extra aroma.
Pokud nemáš med, nahraď ho javorovým sirupem nebo dokonce agávovým sirupem.
Pro křupavý efekt přidej při servírování trochu ovesných vloček, které jen krátce opražíš na sucho.
Můžeš jablka nakrájet tenčí, pokud chceš mít spíš chipsový efekt, ale pozor, pečou se rychleji.
Pokud chceš extra sladkost, můžeš přidat trochu vanilkového cukru.
Pečení můžeš udělat i v troubě na 180 °C, přibližně 10 minut, pokud nechceš stát u pánve.

Jak ráda podávám toto jídlo

Já si pečené jablečné kroužky nejraději dávám brzy ráno, třeba s teplým šálkem čaje nebo kávy jako sladké zahájení dne. V zimě je to ideální dezert po večeři, obzvlášť když je venku chladno a ty to chceš mít doma pěkně útulné. V létě je zase fajn je podávat trochu vychladlé, zkombinované s lehkým jogurtem a čerstvým ovocem, třeba malinama nebo borůvkami – to je fakt osvěžující! A když k nim přidám trochu vlašských ořechů, mám pocit, že dám sobě i svým blízkým pořádnou nálož energie i chutí.

Poznámky

Pečené jablečné kroužky skladuj v lednici, ale nejlepší jsou čerstvé a teplé, protože zchlazením ztratí část své vláčnosti.
Na ohřev použij mikrovlnku nebo krátce pánvičku, aby znovu získaly krásnou texturu a vůni.

Závěr: Nemusíš být profesionální kuchař, abys zvládl(a) tento recept. Pečené jablečné kroužky jsou totiž důkazem, že jednoduchost může znamenat i skvělou chuť. Navíc přicházejí vždycky v pravý čas, když potřebuješ něco rychlého, voňavého a příjemného – přesně takové domácí pohlazení, které si zasloužíš.