Geniální nepečený kinder zákusek: Žádná práce s těstem, jen sušenky, 2 krémy, šlehačka a máte dezert jako lusk!

Odvážný a nadšený – Dnes vám přináším něco, co vás jednoduše nadchne! Představte si dezert, který nevýžaduje hnětení těsta, pečení ani žádné zdlouhavé přípravy. Stačí pár sušenek, dvě krémové vrstvy, nadýchaná šlehačka a voilà! Mám pro vás geniální nepečený kinder zákusek, který vás okouzlí nejen svou chutí, ale i jednoduchostí. Připravte se na explozi chutí, kterou zvládne i ten největší začátečník v kuchyni, a přitom ohromíte všechny kolem stolu!

Rychlé informace

Porce: 8-10 porcí
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 0 minut
Celkový čas: 25 minut + doba chlazení (min. 4 hodiny)

Ingredience

Na hlavní jídlo:

300 g sušenek (ideálně kakaové, ale použijte své oblíbené)
400 g mascarpone
200 ml smetany ke šlehání (min. 30 % tuku)
100 g cukru moučky
200 g bílé čokolády
150 ml mléka
1 lžička vanilkového extraktu
50 g másla
100 g hořké čokolády
50 ml rumu (volitelné, pro zvýraznění chuti)

Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):

Šlehačka na dozdobení
Kakaový prášek na posypání
Sezamové nebo lískové oříšky (na posypání)

Příprava

Krok 1:

Nejdřív si připravíme krém s bílou čokoládou. V kastrůlku na mírném ohni rozpusťte 200 g bílé čokolády společně s 50 g másla a 150 ml mléka. Míchejte, dokud nevznikne hladký a lesklý krém. Odstavte a nechte lehce vychladnout.

Krok 2:

Mezitím v míse našlehejte mascarpone s cukrem moučkou a vanilkovým extraktem. Pak do tohoto krému opatrně vmíchejte vychladlou bílou čokoládu. Když je směs krásně krémová a lesklá, je připravená na vrstvení.

Krok 3:

Teď na řadu přichází hořká čokoláda. V další misce rozpusťte nad vodní lázní nebo v mikrovlnné troubě 100 g hořké čokolády spolu s trochou rumu – pokud ho nechcete použít, zamíchejte jen čokoládu s pár kapkami vody nebo mléka, aby byla hladká. Nechte čokoládovou směs trochu zatuhnout.

Krok 4:

Nyní si ušlehejte 200 ml smetany ke šlehání do pevna. Rozdělte ji na dvě části – jednu přimíchejte do světlého čokoládového krému (z kroku 2) a druhou do tmavého čokoládového krému (z kroku 3). Tím v obou částech dostanete lehkou a nadýchanou strukturu, která dokonale doplní hladkost mascarpone a šlehačky.

Krok 5:

Teď přichází to nejlepší – vrstvení! Vezměte si hlubší formu nebo dortovou dortovou formičku (ideálně s odnímatelným okrajem). Na dno naskládejte vrstvu sušenek, které můžete krátce namáčet do mléka, aby změkly, ale pozor, nesmí se rozpadnout. Na sušenky natřete vrstvu světlého (bílá čokoláda + mascarpone + šlehačka) krému, pak přidejte další vrstvu sušenek a následně vrstvu tmavého čokoládového krému. Opakujte, dokud nedojdou ingredience, zakončete krémem.

Krok 6:

Povrch můžete dozdobit lehce vyšlehanou smetanou, kakaovým práškem a nasekanými oříšky. Takto připravený dezert nechte v lednici minimálně 4 hodiny, ideálně přes noc, aby sušenky krásně nasákly a chutě se propojily do jedinečné harmonie.

Varianty a tipy

Místo rumu použijte mandlový či pomerančový likér pro zajímavější chuť.
Pro ještě více vrstvených textur přidejte rozmačkané čerstvé maliny nebo borůvky mezi krémy.
Pro veganskou verzi použijte kokosový krém a veganské „čokolády“ bez mléka a smetany.
Místo sušenek můžete použít piškoty nebo kávové sušenky pro nový twist.
Pokud nemáte mascarpone, zkuste kombinaci smetanového sýra a šlehačky – funguje také skvěle!

Jak ráda podávám toto jídlo

Nejen na oslavu, ale i na obyčejné rodinné odpoledne, tento kinder zákusek vždy zvedne náladu. V zimě ho doplňuji o voňavý horký čaj nebo kávu, v létě jej servíruji s čerstvým ovocem a ledovým nápojem. A když jsou doma děti, stačí pustit jejich oblíbený film a pustit se do mlsání!

Poznámky

Dezert uchovávejte v lednici, vydrží čerstvý až 3 dny.
Není vhodné ohřívat – krém ztratí nadýchanost a sušenky se rozpadnou.

Závěr: Tento nepečený kinder zákusek je skutečný zázrak – jednoduchý na přípravu, úžasný na chuť a pokaždé kolem sebe vytvoří radost. Pokud hledáte rychlý a zároveň efektní dezert, právě jste ho našli!