“`html

Kadeřávek po německu

Suroviny

1 500 g kadeřávku
100 g vepřového sádla
2 středně velké cibule
sůl
muškátový oříšek
1/4 litru vývaru (nebo vody)
250 g tučného masa a uzenin

Příprava

Připravený kadeřávek nakrájejte na jemné proužky. Na rozpáleném sádle osmahněte najemno nakrájenou cibuli, přidejte zeleninu a zalijte horkou tekutinou. Přidejte maso a uzeniny a osolte. Vařte čtvrt hodiny na prudkém ohni, poté dalších 60 minut na mírném ohni.

“`