Tassenový medový kořeněný koláč

Suroviny

• 1 šálek silné instantní kávy (použil jsem 5 lžiček rozpuštěných v horké vodě)
• 1 šálek medu
• 0,5 šálku cukru
• 3 vejce
• 5 lžic oleje
• 3 šálky hladké mouky
• 1 balíček prášku do pečiva
• 2 lžíce perníkového koření
• 1 šálek nasekaných vlašských ořechů
• 0,5 šálku rozinek (namočil jsem je v rumu)
• kandované ovoce dle chuti

Příprava

• Kávu uvařte a smíchejte ji s medem a cukrem, krátce povařte a poté nechte vychladnout.
• Vejce rozšlehejte, za stálého míchání přilijte olej a postupně přidávejte kávu s cukrem a medem, mouku smíchanou s práškem do pečiva a perníkovým kořením, vlašské ořechy, rozinky a podle chuti kandované ovoce.
• Těsto (je poměrně husté) nalijte na vymazaný a moukou vysypaný plech a pečte při 180 °C. Dobrou chuť!