Hustá hovězí polévka se zeleninou a bramborami

Jednou z nejoblíbenějších polévek u nás v Česku je hustá hovězí polévka se zeleninou a bramborami. Tato chutná a sýtná polévka je oblíbená nejen pro svou chuť, ale také pro svou jednoduchost přípravy. Pokud máte rádi teplou polévku, určitě si tuto recepturu zamilujete!

Ingredience:

– 500g hovězího masa (např. krkovička)

– 2 lžíce oleje

– 2 stroužky česneku

– 1 cibule

– 2 mrkve

– 1 petržel

– 1 celer

– 3 brambory

– 1 lžíce rajčatového protlaku

– sůl, pepř, bobkový list, tymián

– 2 l vody nebo vývaru

Postup:

Krok 1: Příprava surovin

Nejprve si nachystejte všechny suroviny. Hovězí maso omyjte, zbavte ho tuku a nakrájejte na menší kousky. Cibuli a česnek očistěte a nakrájejte na drobné kousky. Mrkev, petržel a celer očistěte a nakrájejte na menší kousky. Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky.

Krok 2: Příprava polévky

Na rozehřátém oleji osmahněte cibuli a česnek, poté přidejte hovězí maso a restujte, dokud maso nezezlátne. Přidejte nakrájenou zeleninu a rajčatový protlak. Promíchejte a nechte chvíli dusit.

Krok 3: Vaření polévky

Přilijte vodu nebo vývar a nechte polévku vařit, dokud maso a zelenina nezměknou. Během vaření přidejte sůl, pepř, bobkový list a tymián podle chuti. Pokud je polévka příliš hustá, můžete přilít ještě trochu vody.

Krok 4: Dochucení a podávání

Před podáváním polévku dochuťte podle potřeby solí a pepřem. Podávejte s křupavým chlebem nebo houskovým knedlíkem. Dobrou chuť!

Závěr

Hustá hovězí polévka se zeleninou a bramborami je skvělou volbou pro oběd či večeři. Tato chutná a sýtná polévka je velmi jednoduchá na přípravu a určitě si ji oblíbíte i vy. Pokud máte rádi tradiční českou kuchyni, rozhodně vyzkoušejte tuto recepturu. Doufáme, že vám bude polévka chutnat stejně jako nám!