“`html

Italské letní pinwheel sendviče

Italské letní pinwheel sendviče jsou perfektní svačinou na horké dny i pro posezení s přáteli. Díky jemnému základu z tvarohového sýra, pikantnímu italskému dresinku a harmonické kombinaci pikantního salámu, šunky a paprikových kroužků nabízejí tato malá kolečka explozi středomořských chutí.

Ať už na pikniku v parku, v kavárně na ulici nebo jako lehké občerstvení na oslavě – tyto tortillová kolečka jsou snadná na přípravu a velmi univerzální. Jejich svěží a kořeněná chuť z nich dělá nezapomenutelný zážitek pro celou rodinu.

Proč si tento recept zamilujete

Kombinace pikantního tvarohového sýra a italských uzenin vytváří intenzivní chuť.
Snadná příprava, ideální na letní oslavy a venkovní aktivity.
Kolečka se dají snadno jíst i dávkovat.

Suroviny

Tvarohový sýr (cca 225 g, měkký): Jemný základ pro ochucenou pomazánku, dokonale se hodí k tortillám.
Pikantní italský dresink (0,6 sáčku): Dodá tvarohové směsi aromatické bylinky a koření.
Pečená červená paprika (3 lžíce, nakrájená): Přidá sladce kouřový akcent a texturu.
Nakládaná ostrá paprika (2 lžíce, nakrájená): Postará se o příjemnou pálivost a podpoří chuť pomazánky.
Salám (25 tenkých plátků): Ochucená italská klobása, výrazná a aromatická.
Peperoni (12 tenkých plátků): Pikantní variace salámu s kouřovou chutí pro extra šmrnc.
Šunka (25 tenkých plátků): Jemná a delikátní masová složka pro vyváženou chuť.
Velké tortilly (3–4 ks): Měkké tenké placky, do kterých se náplň zavinuje.

Příprava

Připravte tvarohovou pomazánku

Měkký tvarohový sýr vložte do střední mísy a pečlivě vmíchejte pikantní italský dresink. Přidejte nakrájené pečené i ostré papriky a vše dobře promíchejte do krémové ochucené pomazánky.

Připravte tortilly

Tortilly položte na čistou pracovní plochu. Připravenou pomazánku rovnoměrně rozetřete na každou tortillu, přičemž okraje nechte volné, aby se sendviče snadno balily.

Přidejte maso

Na každou tortillu nejdříve položte plátky šunky, okraje nepřeplňujte. Poté rovnoměrně rozložte plátky salámu a nakonec položte peperoni – zajistíte tak vyváženou chuť.

Zavinutí a krájení

Tortilly pevně srolujte z jedné strany a lehce přitlačte. S lemem dolů položte rolku na prkénko a ostrým nožem nakrájejte na asi 5 cm široká kolečka.

Servírování nebo skladování

Pinwheel sendviče rozložte na podnos a ihned podávejte, nebo uložte do chladu. Nejlépe se uchovávají zabalené ve fólii až 24 hodin v lednici.

To byste měli vědět

Měkký sýr se lépe roztírá a spojuje s ostatními surovinami.
Ostrý nůž zaručí čisté řezy bez poškození tortilly.
Pokud máte rádi pálivější, přidejte více ostrých papriček.
Druhy masa můžete měnit či kombinovat podle chuti.

Skladování

Sandwichová kolečka skladujte pečlivě zabalená do potravinové fólie, jednotlivě nebo ve vrstvě, v lednici. Zůstanou čerstvá až 24 hodin a skvěle se hodí na spontánní oslavy nebo pikniky.

Tipy na servírování

Ideální jako letní snack s vychlazeným bílým vínem, pivem nebo ovocnou limonádou. Skvěle se hodí s čerstvým salátem nebo misou zeleninových tyčinek.

Profesionální tipy

Tvarohový sýr vyndejte včas z lednice, aby změkl a byl lépe upravitelný.
Hotové rolky před krájením krátce zabalte do fólie, lépe drží tvar.
Vyzkoušejte přidat bylinky jako bazalku nebo oregano pro středomořskou svěžest.

Často kladené otázky

Mohu vyměnit druh masa?

Ano, podle chuti můžete použít například prosciutto, kuřecí prsa nebo vegetariánské náhražky.

Jsou pinwheels pálivé?

Pálivost můžete upravit množstvím ostré papriky nebo ji zcela vypustit pro jemnější chuť.

Mohu pinwheels zamrazit?

Nedoporučuje se, protože pomazánka a tortilly mražením ztrácejí na kvalitě a mohou být po rozmrazení mazlavé.

Jak dlouho vydrží sendviče čerstvé?

Správně zakryté v lednici zůstanou chutné a čerstvé až 24 hodin.

Dá se recept udělat vegetariánský?

Ano, maso nahraďte například grilovanou zeleninou nebo sýrem.

Existují alternativy k tortillám?

Můžete použít velké wrapy nebo tenký pita chléb podle chuti a dostupnosti.

Recept: Italské letní pinwheel sendviče

Chutná tortillová kolečka plněná pikantním salámem, šunkou a ochucenou tvarohovou pomazánkou – ideální na letní setkání a jednoduché svačiny k vychutnání.

Příprava: 15 minut
Celkový čas: 15 minut
Kategorie: Sendvič, Snack
Kuchyně: Italská
Porce: cca 14 ks
Kalorie: 250 kcal na porci

Pomůcky

Střední mísa pro přípravu pomazánky
Prkénko pro rolování a krájení tortill
Ostrý nůž na krájení koleček

Suroviny

cca 225 g měkkého tvarohového sýra
0,6 sáčku pikantního italského dresinku
3 lžíce pečené červené papriky nakrájené na kostičky
2 lžíce nakládané ostré papriky nakrájené na kostičky
25 plátků tence krájeného salámu
12 plátků tenké peperoni
25 plátků tenké šunky
3–4 velké tortilly

Postup

Tvarohový sýr, italský dresink, nakládanou a pečenou papriku smíchejte ve střední míse do krémové pomazánky.
Tortilly položte na rovnou plochu a rovnoměrně je namažte pomazánkou, okraje nechte volné pro snadné rolování.
Na každou tortillu dejte nejprve šunku, pak rozložte salám a nakonec peperoni.
Tortilly od jednoho okraje pevně zaviňte, přetočte spojem dolů a ostrým nožem nakrájejte na cca 5 cm široká kolečka.
Kolečka rozložte na talíř a ihned servírujte, nebo pevně zabalené uchovejte v lednici na později.

Poznámky

Měkký tvarohový sýr se snadno míchá a roztírá.
Pro čisté řezy používejte ostrý nůž.
Přidejte více ostré papriky, chcete-li pálivější chuť.
Kolečka vydrží v lednici, dobře zabalená, až 24 hodin.
Maso nebo sýr lze obměňovat podle chuti.

“`