Sušenky s jablečnou náplní

Suroviny

• 250 g másla
• 2 lžíce jogurtu nebo tvarohu
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce cukru
• 1 vejce
• 1 balíček prášku do pečiva
• 1 balíček vanilkového cukru
• 500 g mouky
• 700 g jablečného pyré
• několik vlašských ořechů
• skořice
• 1 vejce na potření
• moučkový cukr

Příprava

Nejprve smíchejte jablečné pyré se skořicí a nahrubo nasekanými vlašskými ořechy podle chuti. Kdo nemá rád vlašské ořechy, může je vynechat. Pokud si chcete připravit jablečné pyré sami, jednoduše oloupejte jablka, nakrájejte je na malé kousky a vařte s trochou vody, dokud nezměknou. Dochutťe skořicí a cukrem.

Poté jednoduše vypracujte z másla až po mouku krásné těsto a dejte ho na 30 minut chladit.

Těsto rozdělte na 4 stejně velké části. Každou část těsta vyválejte dokulata na tloušťku asi 2 mm a pomocí nože nebo kráječe na pizzu rozkrájejte hvězdicovitě na stejně velké díly. Na začátek každého dílu dejte lžičku studeného jablečného pyré, kousky stočte do tvaru rohlíčků a položte na plech s pečicím papírem. Kdo chce, může je potřít rozmíchaným vejcem, ale není to nutné.

Pečte při 200°C, dokud sušenky nezezlátnou. Po vychladnutí posypte moučkovým cukrem.

Sušenky chutnají nejlépe, když nejsou čerstvé a křupavé, ale spíše měkčí. Jsou také vhodné k zamrazení.

Dobrou chuť.