“`html

Apfelradln

Suroviny na 4 porce

• 3 ks jablek
• 180 g mouky
• 2 ks vajec
• trocha bílého vína
• 220 ml mléka
• špetka soli
• 250 ml rostlinného oleje na smažení
• suroviny na posypání
• 1 lžíce cukru
• 3 lžíce skořice

Příprava

• Mouku prosejte do mísy. Přidejte mléko, vejce, víno a špetku soli a vyšlehejte tekuté těsto.

• Jablka oloupejte, odstraňte jádřince vykrajovátkem a nakrájejte na 0,5 cm silné plátky.

• Rostlinný tuk rozehřejte ve velkém hrnci nebo fritéze.

• Kousky jablek namočte do těsta, pomocí vidličky je ponořte, vyjměte a smažte dozlatova v rozpáleném tuku. Na odsátí tuku položte na papírovou utěrku.

• Skořici smíchejte s cukrem a ještě horké apfelradln hojně posypte.

“`