Jablečné kroužky s jogurtem

Suroviny

• 2 ks jablek (velká, moučná), např. Cox Orange
• na těsto
• 300 g hladké mouky
• 1 špetka soli
• 300 ml jogurtu
• 2–3 vejce
• skořice dle chuti

Postup

1. Pro rychle připravené smažené jablečné kroužky nasypte mouku do mísy, osolte ji, přidejte jogurt a vejce. Dobře promíchejte, aby vzniklo husté těsto.

2. Jablka oloupejte, vykrojte jádřince a nakrájejte na asi 1 cm silné kroužky. Lehce pokapejte citronem.

3. V pánvi rozehřejte tuk. Jablečné kroužky namáčejte do těsta a smažte v horkém tuku dozlatova.

4. Během smažení kroužky několikrát otočte. Jakmile jsou krásně zlatohnědé, vyjměte je z pánve a nechte okapat na kuchyňském papíru.