Jablečný koláč z listového těsta

Suroviny na 8 porcí

• Na korpus:
  • 1 balení listového těsta z chladničky (rolka)
• Na krém:
  • 300 ml mléka
  • 1 balíček pudinkového prášku (vanilková příchuť)
  • 2 zarovnané lžíce cukru
  • 50 g syrové marcipánové hmoty
  • 1 vejce
  • 2 lžíce mletých mandlí
  • 2 lžíce Amaretta
  • 2 lžičky vanilkového cukru
• Na povrch:
  • 3 středně velká jablka
  • 1 zarovnaná lžíce cukru
  • 1 zarovnaná lžička mleté skořice

Postup

Listové těsto vložte do dortové formy vyložené pečicím papírem a vytáhněte okraj do výšky asi 2 cm.

Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvařte pudink, nechte ho zhruba 10 minut chladnout a průběžně promíchejte, aby se nevytvořila kůrka.

Mezitím rozdrobte marcipán, společně s vejcem, mandlemi a Amarettem vmíchejte do teplého (ne horkého) pudinku. Tuto směs rozetřete na připravený korpus z listového těsta.

Předehřejte troubu na 200°C.

Jablka oloupejte, nakrájejte na plátky a naskládejte vějířovitě na krémovou náplň. Cukr promíchejte se skořicí a posypte jím jablka.

Jablečný koláč pečte v troubě na prostřední mřížce asi 35 minut.

Doba přípravy a informace

• Pracovní čas: cca 25 minut
• Doba pečení: cca 35 minut
• Celkový čas: cca 1 hodina
• Obtížnost: jednoduché
• Energie na porci: cca 414 kcal