“`html

Jablečný koláč se smetanovo-pudinkovou polevou

Suroviny

Na těsto:

125 g másla
125 g cukru
1 balíček vanilínového cukru
1 vejce
250 g hladké mouky
1/2 balíčku prášku do pečiva

Na náplň:

4 jablka (podle velikosti)

Na polevu:

3 kelímky smetany ke šlehání (každý po 200 g)
5 lžic cukru
1 balíček vanilínového cukru
špetka soli
1 balíček vanilkového pudinkového prášku
máslo nebo jiný tuk na vymazání formy

Postup

Máslo vyšlehejte s cukrem a vanilínovým cukrem do pěny. Přidejte vejce a dobře promíchejte. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a postupně vmíchejte do máslovo-cukrové směsi, dokud nevznikne hladké těsto. Těsto vtlačte do vymazané dortové formy a vytvořte malý okraj.

Jablka oloupejte, rozčtvrťte a odstraňte jádřince. Čtvrtky jablek rovnoměrně rozložte na těsto.

Smetanu ke šlehání vlijte do hrnce. Přidejte cukr, vanilínový cukr, špetku soli a vanilkový pudinkový prášek, dobře promíchejte. Za stálého míchání přiveďte k varu. Horkou polevu rovnoměrně nalijte na jablka.

Koláč pečte v předehřáté troubě na 175 °C (horní a dolní ohřev) přibližně 70 až 80 minut. Po upečení nechte koláč ve formě vychladnout, teprve poté krájejte a podávejte.

“`