Jablečný sen (Apfeltraum)

Suroviny na 6 porcí

250 g nízkotučného tvarohu
250 g mascarpone
250 g šlehačky (je možné použít Cremefine pro méně tuku)
1 balení cukrářských piškotů (velké balení)
1 sklenice jablečného pyré
jablečný džus
Calvados
skořicový cukr
vanilkový cukr

Jablečné tiramisu

Tvaroh a mascarpone promíchejte ve větší míse. V jiné misce vyšlehejte smetanu do tuha a vmíchejte ji do tvarohové směsi. Vše dochuťte libovolným množstvím vanilkového cukru.

Do zapékací mísy rozložte vrstvu piškotů (cukrovou stranou dolů) a pokapejte je směsí jablečného džusu a calvadosu v poměru 3:1 (lze použít i pouze jablečný džus). Na piškoty rozetřete vrstvu jablečného pyré a posypte skořicovým cukrem. Poté naneste vrstvu krému.

Pokračujte ve vrstvení až po okraj zapékací mísy, přičemž poslední vrstvou by měl být krém. Jablečný sen nechte odležet v lednici zhruba 4–6 hodin a před podáváním posypte skořicovým cukrem.

Tip: Obzvlášť na podzim je skvělé přidat do jablečného pyré čerstvé kousky jablek.

Doba přípravy

Pracovní čas: cca 30 minut
Doba odležení: cca 4 hodiny
Celkový čas: cca 4 hodiny 30 minut
Náročnost: jednoduché