Erdbechový Cheesecake Nachos

Úvod

Někdy vzniknou ta nejlepší dezertní překvapení, když se spojí dva světy: křupavost snacku a sladkost klasického dortu. Právě to se děje u těchto jahodových cheesecake nachos – hravého, lehkého dezertu, který vypadá jako party občerstvení, ale chutná jako krémový cheesecake s čerstvou jahodovou omáčkou.

Kombinace máslových, skořicových tortilla nachos, nadýchaného cheesecake krému a šťavnatých jahod je téměř kouzelná. Každé sousto spojuje textury a chutě do malého dobrodružství: nejdřív křupavé, pak krémové a nakonec ovocně sladké. Ideální na rodinné večery, oslavy, dětské narozeniny, nebo prostě jako malé „zasloužím si něco dobrého“ zpestření.

Co je na tomto receptu mimořádné? Je neskutečně rychlý, vypadá úžasně a snadno se variuje. A to nejlepší: nepotřebujete troubu, těsto ani formu – stačí pár základních surovin a patnáct minut času.

Proč si tento recept zamilujete

• Rychlý a jednoduchý: Hotový za pár minut – ideální, když dorazí nečekaná návštěva.
• Impresivní vzhled: Skvělý středobod každého stolu.
• Dokonalá kombinace textur: Křupavé, krémové, svěží i lehké.
• Přizpůsobitelné: Funguje i s malinami, borůvkami nebo mixem lesního ovoce.
• Bez pečení: Oblíbený letní hit, ale potěší po celý rok.

Suroviny

Na nacho chipsy

• 6–8 pšeničných tortil
• 3 lžíce rozpuštěného másla
• 3 lžíce cukru
• 1 lžička skořice

Na cheesecake krém

• 200 g smetanového sýra (pokojevé teploty)
• 120 ml šlehačky, vyšlehané
• 3 lžíce moučkového cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu

Na jahody

• 250 g čerstvých jahod, nakrájených na kostičky
• 1 lžíce cukru nebo medu
• 1 lžička citronové šťávy

Volitelné

• Bílá čokoládová poleva
• Mini čokoládové čočky
• Nadrcené Grahamovy sušenky nebo máslové sušenky

Postup krok za krokem

1. Příprava skořicových nachos

• Tortilly nakrájejte na trojúhelníky.
• Pomažte rozpuštěným máslem.
• Skořici smíchejte s cukrem a hojně posypte tortilly.
• Krátce opečte do křupava nebo osmažte:
  • Pánev: 1–2 minuty z každé strany
  • Horkovzdušná fritéza: 4–5 minut na 180 °C
  • Trouba: 8–10 minut na 180 °C

2. Příprava jahod

• Jahody nakrájejte na malé kousky.
• Promíchejte s cukrem nebo medem a citronovou šťávou.
• Nechte 5 minut rozležet, aby pustily trochu šťávy.

3. Příprava cheesecake krému

• Smetanový sýr, vanilku a moučkový cukr vyšlehejte dohladka.
• Opatrně vmíchejte vyšlehanou šlehačku, aby vznikl nadýchaný krém.

4. Servírování

• Rozložte skořicové nachos na velký talíř či mísu.
• Na ně lžící nebo cikcak rozprostřete cheesecake krém.
• Ozdobte jahodami a trochou jahodové šťávy.
• Volitelně pokapejte bílou čokoládovou polevou nebo posypte sušenkovými drobky.

Tipy pro dokonalý výsledek

• Extra křupavost: Tortilly před potřením máslem lehce opéct nasucho.
• Ještě více cheesecake dojmu: Posypte trochou máslových sušenek.
• Podávejte ihned: Po smíchání rychle měknou, proto servírujte přímo po přípravě.
• Obměna: Skvělé jsou i kostičky manga nebo mix lesních plodů.

Často kladené otázky (FAQ)

• Mohu nachos připravit předem?
  Ano! Skořicové nachos vydrží v uzavřené dóze křupavé 2–3 dny. Jahody a krém přidejte až těsně před podáváním.
• Mohu místo tortill použít hotové nachos?
  Ano – nejlépe nesolené nebo jemně sladké tortilla chipsy, aby vše ladilo dohromady.
• Jak uložit zbytky?
  Nachos servírované s krémem rychle změknou – proto snězte hned. Suroviny skladujte odděleně.
• Jde recept připravit bez lepku?
  Ano, použijte bezlepkové tortilly nebo sušenky.