Erdbeerkuchen s tvarohem a šlehačkou – recept

Suroviny

Na těsto potřebujete:

• 6 lžic mouky
• 6 lžic cukru
• 6 lžic oleje
• 3 vejce
• ½ balení prášku do pečiva

Na náplň:

• 500 g nízkotučného tvarohu
• 200 ml smetany ke šlehání
• 1 balíček vanilkového cukru
• 3 lžíce cukru
• 2 balení červeného dortového želé
• 2 balení želatiny Fix
• 500 g jahod

Postup

• Začněte tím, že dno dortové formy vyložíte pečicím papírem. Předehřejte troubu na 190 °C.

• Na těsto důkladně smíchejte všechny suroviny, nalijte směs do dortové formy a pečte asi 10–12 minut. Po upečení nechte korpus vychladnout, vyjměte ho z formy a opatrně odstraňte pečicí papír. Korpus vraťte obráceně zpět do formy a znovu upevněte obvodový kroužek.

• Jahody nakrájejte na malé kousky. Tvaroh smíchejte s cukrem a vanilkovým cukrem. Smetanu ušlehejte do tuha a spolu se želatinou a částí nakrájených jahod ji opatrně vmíchejte do tvarohové hmoty.

• Tvarohovo-šlehačkovou směs rozetřete rovnoměrně na korpus a uhlaďte. Navrch posypte zbylými kousky jahod.

• Připravte dortové želé podle návodu na obalu, nechte ho lehce zchladnout a poté ho nalijte na jahody.

• Dort dejte alespoň na hodinu do lednice, aby ztuhl.