Jednoduché domácí cuketové pesto s česnekem a parmazánem

Vítejte na našem blogu plném skvělých receptů! Dnes vám přinášíme recept na jednoduché domácí cuketové pesto s česnekem a parmazánem, které si zamilujete nejen vy, ale i vaše rodina a přátelé.

Co potřebujete k přípravě cuketového pesta?

Pro přípravu tohoto skvělého pokrmu budete potřebovat následující ingredience:

– 2 středně velké cukety
– 2 stroužky česneku
– 50 g nasekaného parmazánu
– 50 g ořechů (např. vlašské nebo piniové)
– 100 ml olivového oleje
– Sůl a pepř podle chuti

Postup přípravy cuketového pesta

1. Nejprve si oloupejte cukety a nakrájejte je na menší kousky. Pak je dejte do hrnce s vroucí osolenou vodou a vařte je asi 5 minut, nebo dokud nezměknou. Poté je sceděte a nechte vychladnout.

2. Mezitím oloupejte česnek a nasekejte ho na menší kousky. Parmazán si nastrouhejte na jemném struhadle. Pokud používáte celé ořechy, tak je nejprve jemně nasekejte.

3. Vložte cukety, česnek, parmazán, ořechy a olivový olej do mixéru a mixujte, dokud nedosáhnete hladké konzistence. Případně můžete přidat trochu více oleje, pokud je pesto příliš husté.

4. Zkuste pesto osolit a opepřit podle své chuti. Můžete také přidat další koření či bylinky, jako je bazalka, petržel nebo oregano.

5. Hotové cuketové pesto přendejte do skleněné nádoby a uložte do lednice. Můžete ho podávat s čerstvým pečivem, těstovinami, smaženými nebo grilovanými pokrmy.

Závěr

Připravit domácí cuketové pesto s česnekem a parmazánem je snadné a rychlé. Tento recept je skvělý způsob, jak využít sezónní ingredience a připravit zdravý a chutný pokrm pro vaši rodinu. Nebojte se experimentovat s různými přísadami a přizpůsobit recept svému osobnímu chuti. Doufáme, že si tento recept oblíbíte a budete si ho oblíbeným domácím pokrmem!