Jednoduché pikantní bílé zelí

Ingredience

• 4 sušené chilli papričky
• Kousek zázvoru o velikosti vlašského ořechu
• 1 velká cibule
• 300 g bílého zelí
• 1 lžička černých hořčičných semínek
• 3 lžíce řepkového oleje
• 2 lžičky směsi 5 koření
• Sůl

Příprava

Zázvor oloupejte a nahrubo nasekejte. Chilli papričky zbavte semínek a namočte je na chvíli do trochy vody. Cibuli nakrájejte na proužky. Zelí jemně nakrouhejte. Zázvor, chilli papričky a hořčičná semínka rozmixujte s 5 lžícemi vody na jemnou pastu.

V hrnci rozehřejte 2 lžíce oleje. Cibuli osmažte dozlatova, přidejte zelí a za stálého míchání cca 5 minut duste.

Přidejte sůl a chilli pastu. Ve zbylém oleji opražte směs koření, dokud nezačne praskat. Poté přimíchejte k zelí.