Jednoduchý jahodový dort bez pečení

Suroviny

• 150 g bílé čokolády
• 200 g čokoládových sušenek
• 500 g jahod
• 3 plátky želatiny
• 400 g smetanového sýru (dvojitá smetana)
• 500 g nízkotučného tvarohu
• 6 lžic sirupu z květů bezu
• 50 g cukru
• cukr moučka
• pečicí papír

Příprava

1. Čokoládu nasekejte a rozpusťte ji ve vodní lázni. Sušenky rozmixujte na jemno v univerzálním mixéru. Smíchejte sušenky s čokoládou. Obdélníkovou dortovou podložku vyložte pečicím papírem a postavte kolem dortový rám (cca 20 x 24 cm).

2. Asi 2/3 drobenkové směsi rozdělte na dno rámu a pevně přitlačte. Zbytek směsi rozprostřete na kousek pečicího papíru. Korpus i drobenkovou směs dejte asi na 30 minut chladit.

3. Jahody omyjte, nechte okapat a očistěte. S rozříznutou plochou směrem dolů je postavte na korpus.

4. Želatinu namočte do studené vody. Smetanový sýr, tvaroh, sirup a cukr promíchejte. Želatinu rozpusťte. Vmíchejte 5 lžic tvarohové hmoty, poté smíchejte s ostatním tvarohem. Krém rovnoměrně rozetřete na jahody a uhlaďte.

5. Nechte asi 2 hodiny chladit.

6. Zbylou drobenkovou směs rozdrobte na posypku. Dort nakrájejte na kousky, posypte drobenkou, případně poprašte moučkovým cukrem. Zbytek drobenky podávejte zvlášť.