Jednoduchý kuřecí nákyp s nádivkou

Tento jednoduchý kuřecí nákyp s nádivkou spojuje krémovou, sytou kuřecí směs se zlatavou, křupavou nádivkou, která zpestří každý rodinný večer. Vůně pečeného kuřete s perfektně dozlatova zapečenou kůrkou dělá z tohoto jídla oblíbený pokrm pro malé i velké.

Ať už jej připravíte jako poctivou klasiku pro pohodové chvíle, nebo jako rychlé řešení na běžný den – tento pokrm zaujme snadnou přípravou i vyladěnou chutí, která připomíná americkou domácí kuchyni.

Proč si tento recept zamilujete

Snadná příprava z několika málo surovin, ideální i pro začátečníky.
Sytá, krémová náplň v kombinaci s křupavou, zlatavou kůrkou.
Skvělé jídlo pro rodinu i návštěvy, které lze variabilně obměňovat.

Suroviny

Trhané, uvařené kuřecí maso: 2 až 3 hrnky, např. z grilu nebo trouby, zajistí jemnou bílkovinnou základnu.
Krémová kuřecí polévka: 1 plechovka (cca 300 g), pro krémovou aromatickou omáčku.
Smetana ke šlehání nebo majonéza: 1/2 hrnku, pro sametovou konzistenci a jemně nakyslou chuť.
Kuřecí vývar: 1/4 hrnku, přidá vláčnost a prohloubí chuť.
Směs na nádivku: 1 balení (170 g), tradiční nebo kukuřičná, postará se o křupavou vrstvu navrchu.
Máslo, rozpuštěné: 2 lžíce na pokapání, pro zlatavou a křupavou kůrku.
Sůl: dle chuti, zvýrazní aroma pokrmu.
Pepř: čerstvě mletý, pro jemnou ostrost a dochucení.

Postup

Předehřejte troubu na 175 °C a důkladně vymažte zapékací formu o rozměrech 23 x 33 cm, aby se nákyp nepřichytil.
V míse smíchejte natrhané kuřecí maso s krémovou kuřecí polévkou, zakysanou smetanou a kuřecím vývarem do hladké, krémové hmoty.
Rozetřete směs rovnoměrně do připravené formy a povrch urovnejte.
Připravte nádivkovou směs podle návodu na obalu, ale použijte trochu méně vody, aby zůstala při pečení křupavá. Lžící ji navrstvěte na kuřecí směs.
Polijte nádivku rozpuštěným máslem, aby vznikla křupavá, zlatavá kůrka.
Pokrm pečte bez pokličky 35–40 minut, dokud povrch nezezlátne a okraje nezačnou bublat.
Vyjměte nákyp z trouby a nechte 10 minut odstát, aby se chutě rozležely a konzistence zpevnila.

Tipy, které byste měli znát

Nákyp můžete připravit až 24 hodin předem a uložit v lednici – usnadníte si tak plánování.
Pro sváteční variantu přimíchejte do nádivky sušené brusinky – výsledkem bude sladkokyselý kontrast.
Bezlepkové nebo nízkosodíkové verze jsou snadno dosažitelné výběrem vhodných produktů.

Jak skladovat zbytky

Zbytky lze uchovat v uzavíratelné nádobě v lednici až 3 dny. Při ohřívání v troubě nebo mikrovlnce zahřejte pokrm dozlatova a do prohřátí středu.

Návrhy na podávání

Jako doplněk se skvěle hodí čerstvé zelené saláty nebo dušená zelenina, které pokrm příjemně odlehčí. Výborně chutná i ovocný kompot jako barevné zpestření na talíři.

Profesionální tipy

Použijte kuřecí maso od večeře z předchozího dne – bude výraznější a s lepší strukturou.
Nádivku nanášejte jen v tenké a rovnoměrné vrstvě, aby zůstala dokonale křupavá.
Máslo na povrchu nevynechávejte – právě ono vytvoří typickou zlatou kůrku.

Nejčastější dotazy

Mohu použít čerstvé místo vařeného kuřecího masa?

Ano, pouze je třeba čerstvé kuře předem důkladně uvařit, zchladit a natrhat, abyste dosáhli správné konzistence i bezpečnosti pokrmu.

Hodí se tento nákyp i pro děti?

Rozhodně ano, má jemnou krémovou konzistenci a mírné dochucení, takže chutná i dětem a je výživný.

Jaké jsou alternativy ke směsi na nádivku?

Lze použít kukuřičnou nádivku nebo bezlepkové varianty, případně si připravte domácí drobenku z bylinkového strouhanky.

Mohu nahradit kuře krůtím masem?

Ano, krůta je skvělou alternativou a dá pokrmu jemně odlišnou, ale velmi příjemnou chuť.

Jak docílím ještě křupavější kůrky?

Přidejte na povrch více rozpuštěného másla. Pro extra křupavou kůrku můžete na posledních pár minut zapnout gril v troubě.

Lze tento nákyp zamrazit?

Ano, samotnou kuřecí směs můžete zamrazit bez nádivky. Po rozmrazení přidejte čerstvě připravenou nádivku a pokrm zapečte.

Krátký přehled receptu

Krémový kuřecí nákyp s křupavou zlatavou nádivkou, ideální pro celou rodinu, jednoduchý na přípravu a sytě chutný.

Příprava: 15 minut
Doba pečení: 40 minut
Celkový čas: 55 minut
Porce: 6
Přibližně 420 kcal na porci

Vybavení

Trouba předehřátá na 175 °C
Zapékací forma cca 23 x 33 cm, vymazaná
Velká mísa pro smíchání směsi

Suroviny

2–3 hrnky trhaného uvařeného kuřecího masa (z grilu či trouby)
1 plechovka (cca 300 g) krémové kuřecí polévky
1/2 hrnku zakysané smetany nebo majonézy
1/4 hrnku kuřecího vývaru
1 balení (170 g) směsi na nádivku (tradiční nebo kukuřičná)
2 lžíce rozpuštěného másla
Sůl a pepř podle chuti

Postup

Předehřejte troubu na 175 °C a vymažte zapékací formu (cca 23 x 33 cm).
V míse smíchejte trhané kuřecí maso, krémovou kuřecí polévku, zakysanou smetanu a vývar do hladka.
Směs rovnoměrně rozprostřete do připravené formy.
Směs na nádivku připravte podle návodu, použijte ale méně vody, aby zůstala hutnější.
Připravenou nádivku navrstvěte rovnoměrně na směs a vše pokapejte rozpuštěným máslem, abyste vytvořili zlatavou kůrku.
Pečte 35–40 minut bez pokličky, dokud povrch nebude zlatavý a okraje nezačnou bublat.
Před podáváním nechte 10 minut odpočinout, aby nákyp lépe držel tvar.

Poznámky

Připravte nákyp až den předem a před pečením uchovejte v lednici.
Na slavnostní obměnu použijte místo krůtího masa sušené brusinky.
Zvažte bezlepkové nebo nízkosodíkové alternativy podle potřeby.