Jednoduchý květákový nákyp

Ingredience

1 hlava květáku
2 lžíce másla
200 ml mléka
100 ml smetany
1 lžíce mouky
špetka muškátového oříšku
sůl a pepř
nastrouhaný sýr
tuk na vymazání formy

Postup

Květák uvařte v osolené vroucí vodě. Rozdělte jej na růžičky a vložte do vymazané zapékací formy.

V hrnci rozpusťte máslo. Přidejte mouku a krátce ji orestujte. Přilijte mléko a smetanu a za stálého míchání na středním plameni nechte zhoustnout. Ochutnejte muškátovým oříškem, solí a pepřem.

Omáčku nalijte na květák. Posypte nastrouhaným sýrem a zapečte v předehřáté troubě na 180 °C horní/dolní ohřev asi 20–30 minut.

Tip

Pokud chcete, můžete do omáčky přidat i opečené kostičky slaniny.