Jemný máslový krém

Suroviny

• 1 balení pudinkového prášku dle chuti*
• 400 ml mléka
• 60 g cukru
• 250 g změklého másla

Příprava

1. Nejprve smíchejte 5 lžic mléka s 50 g cukru a pudinkovým práškem* do hladké hmoty. Zbytek mléka přiveďte v hrnci k varu.

2. Poté hrnec stáhněte z plotny a pudinkovou směs postupně zašlehejte metličkou, aby vznikla homogenní hmota. Pudink znovu krátce přiveďte k varu, aby zhoustl.

3. Hotový pudink přikryjte potravinovou fólií (fólie musí ležet přímo na povrchu pudinku), aby se nevytvořila kůrka, a dejte do lednice vychladit.

   Změklé máslo vyšlehejte s 10 g cukru do pěny a poté zašlehejte vychladlý pudink. Šlehejte, dokud nevznikne krásně jemný a nadýchaný máslový krém.

   Náš tip: Máslový krém je vhodný pod fondán a lze jej použít jako náplň i jako základní vrstvu na potření dortu před potahováním fondánem.

   Dobrou chuť!