Southern Cheeseburger Pie s Bisquickem

Úvod

Představujeme vám vydatný pokrm, který spojuje všechny chutě cheeseburgeru v jednom zapékacím jídle: šťavnaté hovězí mleté maso, jemně dušená cibule, špetka worcesterské omáčky a kečupu – to vše pod zlatavou, nadýchanou krustou z Bisquick směsi. Když se sýr na povrchu krásně roztaví a lehce zapeče, vznikne klasický pokrm jižanského stylu, který se rychle připravuje a nadchne celou rodinu.

Proč si tento recept zamilujete

• Burgerové aroma bez housky: všechny typické chutě burgeru, ale prakticky v podobě koláče.
• Rychlý a jednoduchý: málo přípravy, málo surovin – ideální pro hektické večery.
• Vydatný a sytý: maso, sýr a nadýchané těsto z něj dělají plnohodnotné jídlo.
• Skvělý způsob využití zbytků: dá se snadno ohřát a chutná výborně i další den.
• Variabilní: druhy sýra, masa či koření můžete upravit podle chuti.

Suroviny

(na jednu zapékací formu, cca 6 porcí)

• 450 g mletého hovězího masa
• 1 malá cibule, najemno nakrájená
• Sůl a černý pepř dle chuti
• 1 lžíce worcesterské omáčky
• 1 lžíce kečupu
• 150 g nastrouhaného čedaru
• 120 ml mléka
• 2 velká vejce
• 65 g Bisquick směsi (pečicí směs)

Krok za krokem

• Předehřejte troubu
  Nastavte troubu na cca 200 °C, aby byla rozehřátá, až budete koláč péct.
• Opečte maso a cibuli
  Na pánvi na středním žáru opečte mleté maso s cibulí, dokud maso nebude drobivé a cibule měkká. Přebytečný tuk slijte.
• Ochutťe
  Přidejte worcesterskou omáčku, kečup, sůl a pepř k masu a dobře promíchejte.
• Naplnění formy
  Připravenou masovou směs rovnoměrně rozprostřete do zapékací nebo koláčové formy.
• Posypte sýrem
  Nastrouhaný čedar rovnoměrně nasypte na masovou vrstvu, aby se během pečení krásně roztavil.
• Připravte Bisquick těsto
  V míse prošlehejte mléko, vejce a Bisquick směs, aby vzniklo hladké, spíše tekuté těsto.
• Zalijte těstem
  Bisquick směs nalijte opatrně přes sýr a maso. Formu lehce nakloňte, aby těsto pokrylo povrch rovnoměrně.
• Pečte
  Vložte do rozehřáté trouby a pečte 25–30 minut, dokud povrch nevyběhne a nezezlátne.
• Nechte odpočinout a podávejte
  Po upečení nechte koláč pár minut stát, aby náplň ztuhla. Nakrájejte na porce a podávejte teplé.

Tipy na servírování

• S jednoduchým zeleným salátem (například hlávkový nebo rukola) se pěkně vyváží sytost koláče.
• Podávejte s čerstvými okurkami nebo nakládanými okurkami – chuťově se skvěle hodí k burgerovému stylu.
• Pro pravou domácí atmosféru můžete přidat pečené brambory nebo kukuřičný chléb jako přílohu.

Variace

• Pikantní cheeseburger: Přidejte do masa trochu pálivé omáčky nebo nakrájené jalapeños.
• Jiné sýry: Výborně funguje např. Monterey Jack, gouda nebo jejich směs.
• Lehčí verze: Použijte polotučné maso, nízkotučné mléko nebo méně sýra.
• Vegetariánská varianta: Maso zaměňte za rostlinný mletý produkt nebo čočku.

Tipy k uchovávání

• V lednici vydrží ve vzduchotěsné nádobě až 3 dny.
• Ohřívejte v troubě při střední teplotě, aby těsto nezvlhlo.
• Můžete také zamrazit – před podáváním posypejte čerstvým sýrem a krátce dopečte.

Tipy navíc

• Používejte čerstvě strouhaný čedar – lépe se rozpouští a má výraznější chuť.
• Při přípravě Bisquick těsta míchejte tak, aby nezůstaly hrudky, krusta pak pěkně nabyde.
• Po upečení nechte koláč pár minut stát – bude se lépe porcovat a bude mít lepší konzistenci.

Často kladené otázky (FAQ)

• Mohu použít místo hovězího mleté krůtí nebo kuřecí?
  Ano, chuť bude lehčí a recept funguje stejně dobře.
• Je možné použít bezlepkovou směs?
  Ano – použijte bezlepkovou náhradu Bisquick směsi.
• Lze vše předpřipravit, když mám málo času?
  Masovou směs si můžete připravit dopředu a nechat vychladnout, těsto smíchat zvlášť a těsně před pečením vše zkombinovat.
• Je koláč chuťově skutečně jako cheeseburger?
  Ano – připomíná klasický cheeseburger v pečené podobě. Chutě můžete doladit například přidáním nakládané okurky nebo dalšího koření.