Jogurtové řezy s piškoty

Suroviny

Na těsto:
- 200 g listového těsta
Náplň č. 1:
- 500 ml mléka
- 2 balení pudinkového prášku s vanilkovou příchutí
- 4 lžíce cukru
- 150 ml bílého jogurtu
Náplň č. 2:
- 250 ml smetany ke šlehání
- 250 ml smetanového jogurtu
- 2 balíčky Gelatine Fix od Dr. Oetkera (bez vaření, bez bobtnání)
- Cukr podle chuti
Dále:
- Piškoty dle potřeby

Osvěžující krémové řezy na horké dny. Použila jsem malý plech; pokud máte větší, je třeba množství surovin upravit. Nejprve upečte listové těsto, použila jsem polovinu jednoho balení.
Na první náplň svařte mléko, 2 balení pudinku a 4 lžíce cukru do hustého pudinku, případně oslaďte podle chuti. Odstavte, nechte chvíli stát a do ještě teplého pudinku vmíchejte jogurt. Rozetřete na upečené listové těsto a navrch položte piškoty.
Nechte zcela vychladnout. Na druhou náplň smíchejte jogurt s cukrem podle chuti a smetanu vyšlehejte dotuha. Gelatinu připravte podle návodu na obalu, není třeba vařit—používám prášek Gelatine Fix od Dr. Oetkera a vždy se podaří. Jogurt a 2 balení Gelatine Fix vmíchejte do ušlehané smetany. Je třeba pracovat rychle, hmota tuhne opravdu rychle. Každý může dort ozdobit podle fantazie — strouhanou čokoládou, kakaem … (já použila čokoládové posypky). Nechte ztuhnout v lednici a poté servírujte.