Kávový krém, který je opravdu hotový za maximálně 3 minuty 😍

Odvážný a nadšený: Guys, mám pro vás bombu, kterou prostě musíte vyzkoušet hned teď! Tahle věc je kávový krém, co zvládnete uplácat za tři minutky, ne víc. Jo, slyšíte dobře, tři minutky! A věřte, že neopakovatelná chuť, ta krémová textura a ta božská vůně espressa vás vezmou rovnou do oblouků. Připravte se, protože tahle rychlovka rozproudí vaši kuchyni i chuťové buňky jako pořádný wake-up call. Tohle není jen tak obyčejný dezert, tohle je zážitek, co si s vámi chce stihnout zatancovat každé ráno i večer. Jdeme na to!

Rychlé informace

Porce: 4 porce
Doba přípravy: 3 minuty
Doba vaření: 0 minut
Celkový čas: 3 minuty

Ingredience

Na kávový krém:

180 ml silné espressové kávy, zchladlé
250 ml smetany ke šlehání (minimálně 30 % tuku)
3 lžíce krupicového cukru
1 čajová lžička vanilkového extraktu
2 lžíce instantního kávového prášku (pro extra vůni a chuť)
Volitelně: špetka skořice nebo nastrouhaná tmavá čokoláda na ozdobu

Na ozdobu:

strouhaná čokoláda nebo pár kávových zrn
několik lístečků máty pro svěžest

Příprava

Krok 1:

Do vysoko stěnné mísy nalijte 180 ml zchladlé silné kávy. Přidejte 2 lžíce instantního kávového prášku, aby byl aroma výraznější a krém měl tu pravou intenzitu. Vymíchejte metličkou nebo vidličkou, dokud prášek úplně nerozpustíte a káva krásně nezhnědne a nezačne vonět po čokoládově karamelovém espressu.

Krok 2:

Dále přilijte 250 ml smetany ke šlehání a přidejte 3 lžíce cukru i 1 čajovou lžičku vanilkového extraktu. Začněte směs šlehat ručním elektrickým šlehačem na střední rychlost. Hned pocítíte, jak se vůně kávy a vanilky mísí dohromady, což dávají první náznaky toho, že krém bude nejen lahodný, ale i krásně aromatický.

Krok 3:

Šlehejte asi 1,5 až 2 minuty, dokud krém nezíská hustou, nadýchanou strukturu, která drží tvar, ale pořád je jemná a vláčná. Klidně během šlehání zastavte a stěrkou shrňte krém z okrajů mísy zpět doprostřed, aby se všechno dobře promíchalo a nikde nezůstaly žádné “tvrdší” kousky smetany nebo nerozpitého prášku.

Krok 4:

Připravený krém rozdělte do 4 malých skleniček nebo misek. Je ideální servírovat ho rovnou, takže nemusíte zbytečně čekat!

Krok 5:

Na závěr ozdobte každý pohár nastrouhanou hořkou čokoládou, špetkou skořice nebo pár kávovými zrny. Mátu použijte, pokud chcete přidat svěží nádech, který krásně kontrastuje s bohatostí kávového krému.

Krok 6:

Podávejte rovnou a sledujte, jak si tento krém vaši přátelé a rodina oblíbí! Je úžasný sám o sobě, ale můžete ho doplnit třeba o čerstvé ovoce nebo sušenky.

Varianty a tipy

Pro intenzivnější chuť zkuste místo instantní kávy použít silnější espresso nebo kávu přelitou přes French press.
Ozdobte krém šlehačkou a posypte kakaem pro extra dekadenci.
Místo cukru použijte med nebo javorový sirup pro jemně jiný sladký rozměr.
Aby byl krém bez kofeinu, nahraďte kávu bezkofeinovou variantou nebo použijte silnější karamelový čaj.
Pro veganskou verzi zkuste použít kokosovou smetanu ke šlehání a rostlinný cukr.
Chcete-li více textury, přidejte do krému jemně nasekané lískové oříšky nebo kousky čokolády.

Jak ráda podávám toto jídlo

Já si tenhle kávový krém nejvíc užívám jako rychlou dopolední svačinu, když je venku sychravo a chci si udělat malý rituál. Dokáže dokonale oživit den. V létě ho servíruju vychlazený s pár kousky čerstvého ovoce nebo lehkým piškotem a na Vánoce ho ráda ozdobím skořicí a špetkou muškátového oříšku – hned máte stůl plný tepla a vůní, co zahřejí na duši.

Poznámky

Krém je nejlepší čerstvý, ale pokud něco zbyde, schovejte ho v lednici do vzduchotěsné nádoby, vydrží 1–2 dny.
Při opětovném použití vyndejte krém z ledničky pár minut před servírováním, aby trochu změkl a obnovil svou hebkost.

Závěr: Tohle není jen obyčejný kávový dezert, je to ten moment, kdy se vám v kuchyni za pár minut udělá něco úžasného, na co si rádi vzpomenete. Rychlé, jednoduché, s láskou a plné vůně – přesně takové recepty mám nejradši.