Kakaový dezert s mascarpone krémem a křupavou čokoládovou vrstvou
Ingredience:
- 200 g sušenek (např. piškoty)
- 100 g másla
- 200 g čokolády (ideálně temné)
- 500 g mascarpone
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g cukru
- 2 lžičky kakaového prášku
Postup:
1. Krém:
Nejprve si připravíme krém. V misce smícháme mascarpone s cukrem, dokud není směs krémová a hladká.
2. Smetanová vrstva:
V další misce ušleháme šlehačku do tuha a postupně ji vmícháme do mascarpone krému. Vznikne nám lehká a nadýchaná směs.
3. Čokoládová vrstva:
Rozpusťte máslo a čokoládu ve vodní lázni. Naneste tenkou vrstvu čokolády na spodek formy a dejte ztuhnout v lednici.
4. Piškotový korpus:
Na druhé straně směs piškotů se spuntovaným máslem rovnoměrně rozetřete po vrstvě čokolády.
5. Vrstvení:
Na vrstvu piškotů a čokolády nanesete vrstvu mascarpone krému a pokračujete střídáním vrstev, dokud nemáte vyčerpané všechny ingredience.
6. Finální dotah:
Posypte dezert kakaem a nechte ztuhnout v lednici alespoň 2 hodiny.
7. Servírování:
Podávejte vychlazený a ozdobený kousky čokolády nebo mátou.
Tento kakaový dezert s mascarpone krémem a křupavou čokoládovou vrstvou je skvělou volbou pro slavnostní příležitosti nebo pro oslavu narozenin. Je lahodný, krémový a zaručeně potěší každého milovníka sladkostí!