Sušenky se slaným karamelem bez pečení

Kdo by odolal kombinaci sladkého karamelu a špetky mořské soli? Tyto sušenky se slaným karamelem bez pečení spojují jemné arašídové máslo a křupavé ovesné vločky v šťavnaté sladko-slané pochoutce, která se velmi snadno připravuje. Perfektní na horké dny nebo když nechcete zapínat troubu.

Sušenky se podávají vychlazené, jsou krásně měkké s lehce křupavou strukturou – ideální jako malá svačinka během dne nebo ke kávě. Nechte se okouzlit svůdnou kombinací krémové karamelové omáčky a jemného mořského soli!

Proč si toto recept oblíbíte

Snadná a rychlá příprava bez pečení, ideální i pro začátečníky.
Dokonalá rovnováha sladké karamelové chuti a jemného slaného nádechu.
Zdravé přísady jako ovesné vločky a přírodní arašídové máslo.
Vegetariánské a všestranné, vhodné pro různé příležitosti.

Suroviny

Ovesné vločky: Jeden hrnek vloček pro potřebnou strukturu a vlákninu.
Jemné arašídové máslo: Půl hrnku pro bohatou chuť a spojení těsta.
Med: Čtvrt hrnku přírodní sladkosti s jemnými karamelovými tóny.
Karamelová omáčka: Čtvrt hrnku pro typickou sladkou a krémovou chuť.
Vanilkový extrakt: Jedna lžička pro aromatickou hloubku těsta.
Mořská sůl: Půl lžičky pro perfektní vyvážení sladkosti.
Extra mořská sůl na posypání: Pro výraznější křupavý kontrast na povrchu každé sušenky.

Postup

Smíchání tekutých surovin

V středně velké míse důkladně promíchejte arašídové máslo, med, karamelovou omáčku a vanilkový extrakt, dokud nevznikne hladká a jednotná hmota. Tato směs tvoří sladký základ sušenek.

Přidání suchých surovin

Přidejte ovesné vločky a mořskou sůl k tekuté směsi a dobře promíchejte, aby každá vločka byla obalená karamelovou hmotou.

Tvarování sušenek

Z těsta vždy odeberte lžící trochu hmoty a vytvarujte malé kuličky. Ty klaďte na plech vyložený pečicím papírem a lehce zploštěte do tvaru sušenky.

Přidání slaného posypu

Každou sušenku posypte špetkou mořské soli, která dokonale podtrhne sladkost karamelové omáčky.

Chlazení

Sušenky dejte alespoň na hodinu do lednice, aby ztuhly a získaly správnou konzistenci. Poté jsou připravené k ochutnání.

Tipy a poznámky

Používejte přírodní, jemné arašídové máslo pro lepší chuť a bez přidaných látek.
Sušenky vydrží v uzavřené dóze v lednici přibližně 5 dní čerstvé.
Extra mořská sůl zajistí typický křupavý efekt a zvýrazní chuťový zážitek.

Skladování

Sušenky skladujte v uzavíratelné dóze v lednici, aby si udržely čerstvost a správnou konzistenci. Takto zůstanou šťavnaté a měkké až pět dní.

Servírovací tipy

Tyto sušenky jsou skvělé se sklenicí studeného mléka nebo šálkem kávy. Jako sladká svačina mezi jídly se výborně hodí i na pikniky nebo oslavy.

Profesionální tipy

Pro exotickou chuť přidejte do směsi trochu skořice nebo chilli.
Zvolte med v bio kvalitě pro plnější chuť.
Pokud je hmota příliš tekutá, přidejte více ovesných vloček pro lepší pevnost.
Sušenky lze dobře zamrazit a rozmrazit podle potřeby.

Časté otázky

Mohu arašídové máslo nahradit jiným ořechovým máslem? Ano, použít můžete například mandlové nebo kešu máslo, výsledná chuť bude mírně odlišná.
Musím použít karamelovou omáčku? Karamelová omáčka je důležitá pro typické aroma, případně můžete zvolit dulce de leche.
Jsou tyto sušenky veganské? Ne, protože obsahují med. Pro veganskou variantu použijte javorový sirup nebo agávový sirup.
Jak zabráním rozpadu sušenek? Kombinace arašídového másla a medu zajistí potřebné spojení – důležité je přesně odměřit suroviny.
Mohu sušenky skladovat i mimo lednici? Jelikož nejsou pečené, doporučuje se skladování v lednici kvůli zachování tvaru a konzistence.
Kolik sušenek tato dávka vytvoří? Množství vystačí zhruba na 12 středně velkých sušenek, akorát pro sdílení nebo pochutnání na několik dní.

Ingredience

1 hrnek ovesných vloček
1/2 hrnku jemného arašídového másla
1/4 hrnku medu
1/4 hrnku karamelové omáčky
1 lžička vanilkového extraktu
1/2 lžičky mořské soli
Extra mořská sůl na posypání

Pomůcky

1 střední mísa
1 plech vyložený pečicím papírem
1 lžíce na porcování

Návod

Arašídové máslo, med, karamelovou omáčku a vanilkový extrakt důkladně rozmíchejte ve střední míse do hladka.
Přidejte ovesné vločky a 1/2 lžičky mořské soli, promíchejte, dokud se vše nespojí.
Pomocí lžíce tvořte z těsta na připravený plech malé kuličky a lehce je zploštěte.
Každou sušenku posypte špetkou mořské soli.
Před podáváním chlazte alespoň 1 hodinu v lednici.

Poznámky

Přírodní arašídové máslo dodá intenzivnější chuť.
Sušenky skladujte v lednici pro delší čerstvost.