Tvarohovo-šlehačkový dort za 5 minut — recept do hrníčku

Styl: Odvážný a nadšený

Hej, víš, co je na vaření nejlepší? Když můžeš vytvořit něco úplně neuvěřitelného během pár minut, a přitom si připadat jako pekařský mistr! Dneska mám pro tebe něco, co ti naprosto změní pohled na dezerty v hrníčku. Tento tvarohovo-šlehačkový dortík je bomba — rychlý, nadýchaný, šťavnatý a hlavně tak moc dobrý, že mu nikdo neodolá. Připrav se, protože společně si teď vykouzlíme sladkou hříšnost, která se hodí jak na rychlou svačinu, tak na malé domácí oslavy. A jo, všechno to zvládneme za 5 minut! Jdeme na to!

Rychlé informace

Porce: 1 porce
Doba přípravy: 3 minuty
Doba vaření: 2 minuty
Celkový čas: 5 minut

Ingredience

Na hlavní jídlo:

2 polévkové lžíce tvarohu (cca 30 g)
2 polévkové lžíce šlehačky (cca 30 ml)
1 vejce
3 polévkové lžíce hladké mouky (cca 40 g)
2 polévkové lžíce cukru krystal (cca 25 g)
1/2 lžičky prášku do pečiva (cca 2 g)
1 lžička vanilkového extraktu (cca 5 ml)
špetka soli

Na omáčku / ozdobu (volitelné):

Čerstvé ovoce podle sezóny (maliny, borůvky, jahody)
Med nebo karamelová omáčka
Posypka z mletých ořechů nebo kakaového prášku

Příprava

Krok 1:

Připrav si svůj oblíbený kuchyňský hrnek. Do něj dej vajíčko, cukr, vanilkový extrakt a špetku soli. Pomocí vidličky nebo malé metličky všechno dobře prošlehej — prostě až uvidíš, že je to světlé a nadýchané. Tohle je první krok k tomu, aby byl dortík opravdu jemný a vláčný.

Krok 2:

Přidej tvaroh a šlehačku. Pokud máš radši více šlehačky pro extra nadýchanost, klidně přidej víc — já to často tak dělám, když mám chuť na extra krémovou strukturu. Poté lehce promíchej, aby se ingredience propojily, ale nepřeháněj to, aby směs nebyla příliš tekutá.

Krok 3:

Teď do hrnku prosej mouku spolu s práškem do pečiva. Začni je postupně vmíchávat do mokré směsi. Mouka zaručí, že náš dortík bude držet tvar, ale zároveň zůstane krásně měkký a vláčný. Pokud si nejsi jistý, že je prášek do pečiva pořádně rozprostřený, zkus ho prošlehat vidličkou rovnou ve směsi – nechceš mít ve výsledku žádné hrudky!

Krok 4:

Zkontroluj konzistenci. Pokud ti přijde těsto moc husté, můžeš přidat kapku mléka nebo šlehačky, ale ve většině případů by mělo být ideální – husté, ale ještě tekuté tak akorát, aby šlo pohodlně umíchat a následně se upeklo do nadýchaného dortu.

Krok 5:

Polož hrnek do mikrovlnné trouby. Nastav výkon na 700-800 W a peč přibližně 1 minutu a 45 sekund. Pozor, každý přístroj topí trochu jinak, takže první pokus hlídej – můj dortík je vždy hotový, když povrch vypadá pevně, ale uvnitř zůstane jemný a lehce vlhký. Neměl by být suchý nebo houževnatý.

Krok 6:

Po vyjmutí z mikrovlnky nech dortík pár minut vychladnout. Potom můžeš ozdobit podle chuti – čerstvé ovoce dodá svěžest, med nebo karamelová omáčka trochu sladké tečky, a třeba mleté ořechy zase zajímavou texturu. Ať už se rozhodneš jakkoliv, bude to prostě bomba!

Varianty a tipy

Pro bezlepkovou verzi použij kokosovou mouku nebo mandlovou mouku – bude to o něco hutnější, ale chuťově úžasné.
Zkus přidat do těsta lžíci nastrouhané citronové kůry pro svěží nádech.
Nech si trochu tvarohu stranou a promíchej ho s trochou medu a citronové šťávy – použij jako náplň pro extra krémový efekt.
Pokud miluješ čokoládu, přidej do těsta hrstku čokoládových kousků nebo trochu kakaového prášku.
Uprav sladkost podle svého — pokud máš rád výraznější chuť, přidej trochu třtinového cukru nebo kokosového cukru.
Pečení v mikrovlnce kontroluj po 30 sekundových intervalech, abys dortík nepřipálil nebo nevysušil.

Jak ráda podávám toto jídlo

Nejraději si tento rychlý dortík dopřeju ráno ke kávě, když nemám moc času, ale chci si dát něco sladkého a výživného. Na jaře a v létě ho doplním o čerstvé lesní ovoce a lehký jogurt, na podzim rád přidávám karamelizované jablíčko nebo skořicové posypky. A v zimě? No jasně, trochu ho zahřeju a přidám k němu horkou čokoládu – prostě nebe na talíři.

Poznámky

Dortík skladuj ideálně v hrnku nebo v uzavřené nádobě, v lednici vydrží 1–2 dny, ale nejlepší je si ho vychutnat čerstvý.
Ohřívání v mikrovlnce není problém, stačí 20–30 sekund a dortík bude opět měkký a teplý.

Závěr: Tenhle tvarohovo-šlehačkový dortík v hrníčku je přesně ten recept, který tě zachrání, když chceš rychle něco slaného, lehkého a přitom pořád dostatečně sladkého a lahodného. Jeho jednoduchost a rychlost tě nikdy nepustí — ať už jsi doma nebo na cestách!