Kokosové kopulky s čokoládou

Ingredience

3 ks vaječných bílků
180 g moučkového cukru
špetka soli
150 g kokosových vloček
1 balení vanilkového pudinkového prášku
podle chuti oplatkové plátky
podle chuti čokoládová poleva
podle chuti čokoládový krém (např. Nutella)

Příprava

Na kokosové kopulky s čokoládou si nejprve předehřejte troubu na 140°C a připravte plech s pečicím papírem. Z bílků, moučkového cukru a soli vyšlehejte tuhý sníh. Kokosové vločky smíchejte s pudinkovým práškem a poté tuto směs opatrně vmíchejte do sněhu.

Kokosovou hmotu přendejte do cukrářského sáčku a na plech tvarujte kulaté kopulky. Pečte v troubě asi 50 minut. Po upečení vyjměte a nechte lehce vychladnout.

Mezitím pomocí kulaté vykrajovačky vykrojte z oplatkových plátků malé podložky. Ty potřete čokoládovým krémem a na každý základ položte jednu kokosovou kopulku.

Čokoládovou polevu rozpusťte ve vodní lázni. Kopulky do polevy krátce namočte a ozdobte trochou čokolády. Nechte zaschnout a podávejte.

Tip na recept

Oplatkové plátky na kokosové kopulky s čokoládou můžete nahradit pečicími oplatkami.

Dobrou chuť!